金象苑泰國菜館的「掌舵人」是醉心舞蹈的「Ball場」女強人徐美琪，徐洋名Margaret，畢業於香港大學，早前由珠寶業進軍飲食業，愛運動及玩呼拉圈，熱衷拉丁舞，更在北角木星街開設「跳舞街舞蹈文化中心」，每月舉辦主題晚會，每逢開舞會或有大型派對，就由「金象苑」供應自助美食。 徐美琪在五月底與老師練習時不慎跌傷左肩，現時需要接受物理治療。 本報記者