【本報訊】有八十年歷史，於上月底結業的中環民園麵家，部份有歷史價值的物件將獲文化博物館收藏。康樂及文化事務署人員今日會到民園取走一面有歷史價值的鏡屏，市民日後有機會到博物館緬懷這種香港獨特的大牌檔飲食文化。 記者：羅偉光
當局早前要求民園經營者於本月十八日前清場，繼而將之拆卸。有區議員要求當局把整個牌檔保留，搬到博物館讓市民參觀。文化博物館總館長明基全向本報稱，經該館人員視察及與經營者商討後，發現牌檔的支架需經常維修，廚具及食具也不時更換，歷史價值不高，日後辦展覽時可重新搭建，所以博物館無意保留整個牌檔，「最希望收到民園個鏡屏同個大牌，因為呢啲物品真係有歷史意義。」
他又稱，僅保留個別物件未必能全面反映大牌檔這特有文化，故館方六月底已派員拍下民園經營情況，供日後展出或研究之用；至於會否有系統整理其他仍在經營的大牌檔資料及收藏文物，則需視情況而定，「如果重繼續做生意，檔主未必肯捐啲生財工具出嚟。」
「文化俾官員扼殺」
經營民園的李先生稱，已取走有用物件，日前康文署聯絡他，要求取走懸掛在檔口多年的鏡屏。他強調，該鏡屏應有數十年歷史，是民園自鴨巴甸街遷至現址時獲贈的賀禮，鏡屏上寫有食品的價錢，見證了民園數十年歷史，至於牌照則已交還當局。
中西區區議員甘乃威說，早前共收集近六千個市民簽名，要求保留民園麵家，文化博物館同意收藏部份文物，顯示民園的歷史值得保留。
甘乃威批評，港府在保存本土文化方面，缺乏整體政策，「既然康文署認為大牌檔呢種文化有歷史價值，點解食環署又要迫人結業？香港文化遲早俾官員扼殺。」