【本報訊】衞生署衞生防護中心發現有七名市民，在尖沙嘴加連威老道板前壽司進食後，分別染上桿菌性痢疾，但其中四人仍屬懷疑個案。由於此病傳染性極高，只要接觸小量病菌也會受感染，加上一名患者為食肆員工，所以食物環境衞生署昨日接報後決定，下令即時封閉該店，避免更多人染病。
衞生防護中心昨晚稱，三宗證實個案患者，為一男兩女年齡由二十至三十五歲，分別於本月一日在板前壽司進食，其後於本月二日至四日出現腹瀉及肚痛症狀，各人均到公立醫院急症室求診，現已康復。其中一名患者是該店員工，經化驗後證實感染桿菌性痢疾。
尖沙嘴店進行清潔
此外，四名同在該尖沙嘴分店進食的女子，年齡由二十一至三十六歲，同樣在進食後出現病徵，兩人已康復，其餘兩人情況穩定，被列為懷疑個案。衞生署發言人說，各患者均表示進食過壽司、手卷及墨魚軟骨等食物。
食環署昨接到衞生署通知，派員到該店調查，因食物處理室的環境不潔，故即時被票控，並銷毀一百五十公斤生熟食物及取走樣本化驗，由於桿菌性痢疾屬高傳染疾病，署方決定即時封閉該店，進行調查及徹底清潔，直至署方滿意為止，才可重新營業。
香港大學微生物學系助理教授黃世賢稱，桿菌性痢疾傳染性非常高，只要接觸到二百粒病菌，即可染病，故有可能在食肆或院舍爆發。此病由志賀氏桿菌引致腸道感染，病人會呈現腹瀉、腹部絞痛及發燒等症狀。由於此病菌具入侵性，導致大腸發炎，糞便帶血及黏液，嚴重者會併發腎炎，老人及兒童容易染病。
他強調，染病員工若處理食物，尤其是壽司等經人手處理後即食食物，會容易把病菌傳播，故有病徵員工不應處理食物，並要徹底清潔食肆。
