【本報訊】今年五月因業主瘋狂加租被迫停業的泰昌餅家，將於下月底重新開業。東主歐陽天閏說，「新舖位對正舊舖位，下個月揀好日子，就會重新開張。蛋撻同沙翁仍然會賣番三個半，唔會坐地起價。」中西區區議員甘乃威認為，泰昌重出江湖，對保留傳統飲食文化是個好消息。 記者：林社炳
歐陽天閏昨表示，新舖位於中區擺花街三十五號，剛好在舊舖對面。新舖位面積與舊舖相若，月租較舊舖未加租前的三萬五千元略高。他透露，全憑朋友相助才找到這個理想舖位，故他會與好友合股經營。
舊舖加租後未租出
他說：「自己同以前班伙記年紀都唔細，原班人馬喺今年五月結業後全部遣散。所以會搵過批新拍檔，希望透過朋友介紹，搵到幾個好嘅師傅，做番同樣水準嘅蛋撻同沙翁。」他感謝多位議員和有心人相助尋找新舖位。據他了解，原來的舊舖大幅加租至八萬元，至今原封不動，尚沒租出。
開業五十多年的泰昌餅家，原先只是擺花街一家麵包店。回歸前，前港督彭定康落區巡視，嘗過該店的蛋撻後，讚不絕口，泰昌從此名氣急升，甚至有遊客慕名而來，要一試該店蛋撻滋味。今年五月二十五日，泰昌結業前，彭定康更越洋傳真，透過報館向歐陽天閏送上一聲問候，並祝願他及早找到合適舖址，重開泰昌。
中西區區議員甘乃威說，「我自細喺中區居住，朝早返學都會幫襯泰昌。最鍾意食泰昌嘅沙翁，至於蛋撻都係肥彭食過之後，先至街知巷聞。」對於泰昌餅家能重新開業感到開心，他希望政府能出手相助，保留有特色的傳統飲食文化。較早前，同樣位於中環的民園麵家因持牌人去世而被迫結業。