根據《香港醫學雜誌》發表公立醫院的一項研究，一百二十名轉介到東華東院療養的六十歲以上病人中，約一成七患有營養失調，當中以年齡較高的病人居多。營養失調病人的死亡率高達兩成半，與營養充足病人的百分之四有明顯差距；而日常活動完全依賴別人、入住老人院，以及長期卧床的病人，患上營養失調的風險明顯較高。