以往去港式茶餐廳，或者在粉麵檔，不時會聽到：「一個細蓉呀唔該，走葱㖭，唔該晒！」，你一定沒有想過在新式的意式雪糕甜品店中也可以聽到吧！下次你可以試試在上水剛開張的Pappagallo雪糕甜品店中，跟店員嗌一聲：「唔該一個雪糕細蓉呀！」
記者：梁學文
攝影：陳智良
Model：Katrina
半開放式雪糕店
剛於上水廣場新開張的Pappagallo雪糕甜品店，推出多種不同口味和款式的雪糕甜品，為這個夏天增加一個消暑選擇。過往Pappagallo只經營雪糕店，今次是他們全港首間供應雪糕甜品的雪糕甜品店，讓客人可以坐在半開放式露台的平台，提供約二十多個座，讓客人一邊眺望街景，一邊慢慢品嘗冰凍的意式Gelato雪糕甜品。意式雪糕含脂肪量較一般雪糕低，大約只有6%，即使多吃一點也不怕肥，女士們吃得最放心！
雪糕結合生果/甜品
這裏的所有雪糕甜品，都是由雪糕部總管兼雪糕甜品師傅榮哥所設計。榮哥由18歲就開始學習烹調甜品，約有二十年的製作甜品的經驗，曾經在酒店擔任甜品師傅，經驗豐富，作品質素有保證。榮哥設計的特色是能把雪糕結合生果及甜品，製作出別樹一格的新作，除了雪糕雲吞，以雪糕和水果結合而成的雪糕壽司，亦是出自他的手筆。
意大利雪糕雲吞$33/隻
意大利雪糕雲吞是這裏最新的出品，共有三款口味，分別為原味、朱古力味、和綠茶味。客人也可按喜好加入不同味道的雲吞的「餡」。意大利雲吞皮暖笠笠，雪糕則冰涼，口感不俗。
即製意大利雲吞皮
朱古力山脈$33
朱古力山脈是由朱古力蛋糕做成朱古力山，再配合呍呢拿雪糕，造型特別。這個甜品最大的特色，就是在呍呢拿雪糕中加入呍呢拿籽，增加了呍呢拿雪糕的味道。而且焗朱古力蛋糕上碟時熱辣辣，雪糕入口凍冰冰，口感亦一流。
開心蕉船號$38
大堆頭的製作，靈感來自小朋友愛吃的香蕉船！雖然同樣以香蕉和雪糕為材料，含熱量卻低得多，因為意式雪糕含脂肪量低，就算跟糖份高的香蕉一齊吃，女士也大可放心。
拿玻里風情$25
用上熱帶風情的雪糕，如菠蘿和椰子等雪糕，再加入新鮮香蕉、木瓜和菠蘿汁，混合打成的冰凍飲品，新鮮又健康。
和風甜心$38/件
模仿壽司的外形，選用新鮮的生果代替魚生，再配上意式雪糕，像真度極高。青檸啫喱配綠茶雪糕，似足中華沙律壽司。外形十足雞肉壽司的，是鮮荔枝肉配芝麻雪糕，芝麻雪糕味道濃，荔枝肉鮮甜，味道非常匹配。以新鮮士多啤梨和香蕉雪糕製成的雪糕壽司，外形似足北寄貝壽司，味道酸酸哋好好食。
Pappagallo（29515724）
地址：上水廣場2樓268號舖
座位：約20個
營業時間：10:00am?0:00pm
