吃就是文化，再抱怨新一代不懂愛國不懂中國文化，也許可從吃開始學習。
海景嘉福酒店海景軒的梁師傅，向來喜愛找尋中國各城各鄉的佳餚，這個8月他就為大家找來江門市新會家鄉菜，這個魚米之鄉的美食。新會位處江門市東部，其烹調傳統可追溯遠至1500年前，盛產稻米、甘蔗、水果，其中以多汁、及甜且味美的新會甘橙和橘子最為著名，因此新會亦有「生果之地」之稱。梁師傅今次為大家帶來的新會菜式，包括有新會陳皮燜肉、古井鹽焗鴨、護國金鯉蝦和神灣清水魚鰾，都是當地家鄉名菜，咪錯過！
記者：何兆彬
海景嘉福酒店海景軒
地址：九龍尖沙嘴東部麼地道70號B2層
訂座：27312883