大熱天突然停電,對於歎慣冷氣的香港人來說簡直是災難!不過,亦讓人開始關心到不勝負荷的資源浪費、污染環境等問題。其實,支持環保的人也不少:盧冠廷的西貢三層環保屋,高科技家具再配合有機飲食;而居住大角嘴的婆婆則最愛廢物利用!
記者:李湘虹
攝影:陳智良、梁細權、楊錦文
鳴謝:長春社
環保=愛自己
提起環保,會給人指「扮高尚」,但阿Lo卻認為:「環保,即是不傷害自己。」因為他身體的警告系統較常人特別敏感,所以全屋三層裏裏外外都用有機油漆,零揮發性有機化合物;即使上手留下的地板或衣櫃等,都以漆上多層BP水晶蠟封着致癌物質。由於花木、水、泥可以吸污染物,盧太在屋內屋外種上至少十數種樹種。原來,環保就是愛自己。
環保家具逐件數
1.太陽能發電(200W輸出太陽能板$1,650,須訂貨)
全屋獨立太陽能發電系統,四塊太陽能板+電池+電壓調控器+中央電腦,價值12萬,能負荷半間屋電器。另外還有獨立太陽能熱水系統。
2.天然純麻窗簾($900)
種植棉花的農藥中含15種致癌物,這幅用純天然麻布車成的有機窗簾,還可驅蟲。
3.BP封密蔗渣板衣櫃($920/加侖)
上手留下的訂造衣櫃,因蔗渣板膠水會揮發有毒物質如甲醛長達十幾廿年,所以封上水晶地蠟BP。
4.全光譜燈泡($235白光/$135黃光)
視網膜影響內腦分泌,故最接近陽光的光能防眼病、內分泌失調。這個高達85顏色分析指數(一般只有40)的全光譜燈泡最啱少見太陽的人。
5.空氣清新去病毒($1,650)
這部空氣清新驅蚊兩用機,利用二氧化鈦Coating光吸病毒,自動殺菌,日本醫院已採用;同時亦可引蚊。
6.鴕鳥毛掃含油份吸微粒($250)
鴕鳥毛因為天然油份有吸微粒作用,鴕鳥毛掃用來掃罅隙最好。
7.慳3/4電大雪櫃(約$3萬,須訂貨)
超厚隔熱Insulation,令冰凍空氣不易流失,加上摩打在櫃頂,不似一般熱氣上升圍繞整個雪櫃,只需用1/4電量。
8.4關濾水系統(連去氟$2,950/不連去氟$1,550)
水要過四關:活水、隔沉澱物、去氯氣雜質、去氟。另外地庫有個500加侖大水箱,儲起天台水用來淋花、洗地。
9.堆肥筒($2,200)
翻土壤細菌分解,彎腰用力易背痛。這個堆肥筒只要一推一轆即能翻好,簡單快捷。
10.Recycled家具
全屋家具都是天然木做,大部份更是Recycled再砌成,如這張椅子兩側彎位原為牛犛木幹。
一年3周有機飲食可排毒
阿Lo平日也極少外出吃飯,因為即使食店不加味精,豉油也有色素、添加劑。而他的太太唐書琛更夢想開一間100%全有機餐廳,可是成本太高(估計每位客人每餐須花$800)。她強調有機食物不含農藥、化學物質、人造色素、添加劑、基因改造成份,其實每個人每年只要撥出三星期進行有機飲食,讓身體內的肝、腎、皮膚等徹底放假,已頗理想了。
阿Lo好煮意
Dos
1.開窗 散致癌油煙
油只要變成煙便會致癌,故使用抽油煙機外,更須開窗散走煙霧。
2.生鐵鑊 沒致癌物
美國環保機構指有些易潔鑊的表層不黐底物質會致癌,改用生鐵鑊最多吃點鐵,但不會致癌。
3.咀嚼20下 酵素助消化
咀嚼至少20下,口水才會釋放一種酵素幫助消化,腮腺激素更能活化血管皮膚等組織,還可減肥。
Don's
1.味精幻象 破壞味覺
好味的幻象會不知不覺間破壞了味覺。飲食偏淡能重新喚醒味蕾。
2.燒烤 高危煮法
高溫油會致癌,炸、炒、燒烤都是高危煮法,燒味如叉燒又醃又燒更不得了。
3.刮花飯煲 致老人癡呆
電飯煲表層下有鋁,刮花後會破壞腦細胞導致老人癡呆。火山岩石煲則不含鋁。
有機煮食
纖維特粗密:炒有機雜菜 自製價$70
有機菜平均比市場一般蔬菜價格貴四倍,但因為種植天然不會「催生」,不但營養豐富,連組織纖維也特別粗密,盧太提醒,蔬菜中不同顏色代表不同營養,所以每日應選擇不同顏色的菜。
有料到
有機通菜100克、有機生菜350克、有機甘笋150克、有機秋葵300克
雞都有機:青豆雞肉有機奄列 自製價$40
肉類都有有機,例如雞,走地雞兼食有機飼料,難怪都是歐洲貨。
有料到
有機雞蛋3隻、有機雞柳150克、有機青豆5條、有機洋葱少許
綠色生活專門店(27920106)
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