美國俄亥俄州大學研究發現，多吃西蘭花可防膀胱癌。據初步研究所得，西蘭花含有種抗癌化學物質異硫氰酸，能抑制膀胱癌細胞發展，亦可阻止最惡性的一種膀胱癌細胞擴散。研究指，除了吃西蘭花外，與其同類的椰菜花、甘藍菜心等也有同樣防癌功效。