從來只有得道高僧才會閉關數月鑽研更高境界的武術修為，新來的小僧卻要天天練功！商場上，只有「唔憂做」的舖頭，才經得起關閉四個月，來一個完全的內部裝修，付上數以億元計的裝修費，送上數百員工的薪金；重開後，貴客竟急不及待立即來幫襯，被那些日日拍烏蠅的舖頭，看到都流口水！能夠這樣豪氣，世上也不多，其中之一應該是剛於5月16日重新開幕的新加坡東方大酒店！
記者、攝影：梁佩芬
東方藝術炒集會
雖然，香港文華東方也即將關門重修，但新加坡那邊又搶閘成功，來了一個大翻新！以全新的TheArtofOriental的精神再見各位，為顧及概念的統一性，內裏所有的杯碟、擺設、床、枱、椅甚至浴室用品，都由酒店的設計師親自設計及購買。從我第一步踏入酒店開始，便看到大堂有泰國佛像做牆飾、女服務員的旗袍Look、升降機旁有觀音像、走廊有中式花樽、房間有「萬壽無疆」的茶壺配意大利的Tiramisu做WelcomeFood……
日日有新意
第二天，服務員清潔房間後，又運用他們的創作力，為我換了三支蝴蝶蘭，讓房間永遠有一種雅俗共賞的感覺！總之，行到酒店的每一角落，也流露着藝術色彩。三天的住宿，我看到了受過嚴格西式訓練的服務員，在一個充滿東方文化的地方工作，而穿梭往來的外國人，竟然會用刀叉吃豉油雞，令我重新認識真正的EastMeetsWest。
2002最正王老五
Edward曾於2002年奪得新加坡50位最正王老五大獎，可惜上年已結婚，不過仍能在四樓泳池旁DolceVita地中海餐廳的開放式廚房，一睹他俊朗的風采！
TheOrientalSingapore
價錢：即日至9月30日，標準雙人房由239新加坡元起，包早餐。
地址：5RafflesAvenue,MarineSquare,Singapore
電話：（65）63380066
網址：www.mandarinoriental.com
潮飲伏特加
雖然，新加坡有土產啤酒，但優皮一族近年興飲伏特加！真奇怪，一向內斂的新加坡人，竟愛飲酒精度高42%的酒！近年新加坡出現了不少酒吧街，而今年新冒起頭的，是位於熱鬧的NorthBridgeRoad後面的BeachRoad！這裏有兩間特別的酒吧，令我駐足了4小時，喝了6杯伏特加！
其中五月才開張的酒吧，用五顏六色的設計吸引了我！店主Irwin非常好客，不斷解釋為何棄大路的俄羅斯伏特加，而選用新西蘭的產品，可是我都沒聽入腦，只掛着看牆上由Irwin親自挑選，又或是朋友所畫的圖畫，部份在黑暗的燈光下，會有3D效果㖭！
Color
地址：45CircularRoad,Singapore
電話：（65）65361816
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照均免簽證。查詢：25272212（新加坡領事館）
貨幣：1新加坡元約兌4.7港元
機票：新加坡航空往樟宜機場，經濟客位票價$1,150起，8月31日前訂票，11月30日前出發，有效期2-21日。查詢：www.singaporeair.com（新加坡航空）
旅遊諮詢：www.contactsingapore.org.sg（ContactSingapore）
求助電話：999（警察）995（救護）
鳴謝：TheOrientalSingapore
