【本報訊】在四川豬鏈球菌疫情陰霾下，部份港人捨新鮮或冰鮮豬肉，改選購罐頭豬肉如午餐肉、回鍋肉食用。本港罐頭商會指出，近日罐頭豬肉銷情理想，較平日反而微升一成；有超級市場亦稱，近日罐頭豬肉的銷量保持平穩，四川疫情期間，暫時未見罐頭銷售戲劇性急升。
疫症前抵港
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林昨日說，受到四川豬鏈球菌肆虐影響，近日不少市民改為選購品質較有保證的罐頭豬肉，熱門罐頭包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁等，銷量較平日微升約一成。
他強調，輸港的罐頭主要來自上海、天津、武漢、湖南、湖北等地，也有部份來自四川；由於該等罐頭豬肉在疫情發生時的一個月前抵港，所以該批罐頭完全與疫情沒有關連。同時，豬肉經高溫煮熟後才入罐，部份更經真空處理，而封罐後再經過逾攝氏一百度的高溫消毒，細菌很難生存，「即使真係有細菌喺罐裏面滋長，都會將罐身谷起，消費者好容易發覺。」
他又稱，罐頭豬肉的售價未因為需求增加或人民幣升值而加價，「𠵱家嘅市況都唔係咁好，零售商都唔敢加價，但係人民幣滙價持續上升，罐頭就有加價壓力。」
百佳及華潤萬家發言人均表示，近日罐頭豬肉的銷情平穩，偶爾減價促銷罐頭的銷售量急升，但暫時未見因四川疫情而令罐頭豬肉的銷售量大幅飆升。