喺香港要食咖喱，可以有許多選擇，泰式、印度式、印尼式隨處可嘗，但非洲口味實在少接觸。最近OceanKitchen首推自助晚餐，以激辣作主題，每晚都供應不同地方的咖喱。當中的非洲口味，比印度及泰式咖喱更為辛辣，今日就請到三位印度籍朋友，幫我們試試其辛辣度！
記者：李淑芬
攝影：陳陶鈞
無黃薑無乳酪
非洲的咖喱，受印度咖喱影響，採用多款香料如肉桂、豆蔻、大小茴香、丁香、香葉等，但卻棄用印度咖喱常用之咖喱粉、黃薑粉及乳酪，而採用大量新鮮蔬菜如洋葱、番茄、棕櫚油及指天椒等混合而帶出香辣味道。與印度及其他東南亞咖喱相比，非洲咖喱在香辣之餘，香料的味道並沒有掩蓋食物的原味，但那辛辣度，就真的超越了東南亞及印度口味。
OceanKitchen樓面不算大，今次特別騰出一些空間，推出的火辣自助晚餐，除了有非洲咖喱外，還有多款東南亞式咖喱熱盤供應，喜歡大辣、中辣、小辣，有乳酪或有椰奶，任君選擇。魚生冷盤、冷麵、肉類熱葷、甜品、刨冰等全數約設40多款，以百多元價錢來說，還算抵食。
西非甘葉羊肉咖喱（上）
辛辣指數：★★★★（以5★為最辣）
甘葉是非洲常用香葉，帶有獨特甘香，帶出了咖喱的濃郁味道。
西非香辣六角茄咖喱雞（左）
辛辣指數：★★★
非洲六角茄切開時帶有黏黏的汁液，帶有清清的瓜味。
辣鮮茄西非燴牛肉（右）
辛辣指數：★★★
重點在於辣味及番茄味，帶有少許酸甜。
尼日利亞式羊肉蔬菜（下）
辛辣指數：★★★★
加入了大量的洋葱及新鮮蔬菜，所以吃時不會太膩。
其他國家精采辣菜
深海奇冰（OceanKitchen）
地址：銅鑼灣道11-17號A地下1-2號舖
電話：28082720
自助餐供應時間：周五、六、日及公眾假期6:30pm-10:00pm
自助餐收費：推廣期間$168（原價$188），小童$98（原價$108）
泊車：代客泊車每2小時$40，消費滿$1,000或以上送2小時代客泊車券1張
