東京淺草有家旅館，老闆娘是個台灣女人，陳設服務倒是十足和風。十年前我在那裏住過一個禮拜，覺得就像在民宿作客。
鞋子都放在店門口，睡的是榻榻米，穿的是寬袍大袖的睡衣，蹲的是鎖眼形的糞坑。天天外出回來，你發覺房間總收拾得整整齊齊，窗明几淨。教你賓至如歸又不大方便的是，午夜十二點鐘就關門。
客人於是都變成灰姑娘Cinderella，不管坐的是南瓜車還是計程車，都得依時回店，而老闆娘一下就變成童話裏那個晚娘。可房租相宜，誰有怨言？
那年頭一趟去東京，聽到導演挖苦日本人君子禮數，禽獸行為，實在罵到點子上。但罵儘管罵，你絕對不能罵日本人不講衞生。最簡陋的賓館，也少有待慢客人，衞生間永遠都衞生。不講衞生的卻是中港台客人，房間總烏七八糟，好比讓龍捲風蹂躪過。
多年前，大陸的酒店哪怕有多少顆星，都不像話，哪能跟日本的相提並論，服務員的態度更不消提了。大導演許鞍華的一段經歷挺有意思。有一回她在某地的旅館過夜，晚上還沒入睡之際，忽然發覺有人開了她房間的門，走進衞生間去小便，事畢關上門大剌剌走了。這怪客是誰？酒店的服務員。