被喻為沙士英雄、形象正面的香港大學微生物學系主任袁國勇，昨日以食物及環境衞生諮詢委員會主席身份披甲上陣，出席衞福局記者會，再次替政府護航，力讚港府的防疫工作「做得好好」，又着巿民「唔使驚」。
「雖然有25%嘅豬扁桃腺度有菌，但係唔使驚，因為啲細菌唔會入血，除咗啲病豬，就會有機會入血，有細菌。」袁國勇笑言，經常提醒巿民煮熟肉類，巿民可能「聽到悶」，但豬隻可引起的疾病極多，故進食時必須徹底煮熟豬肉，以防交叉感染，「我自己就從來唔食生嘢嘅，微生物學家個個都唔食生嘢。」
○三年沙士肆虐，政府被批領導無方，當時袁國勇在港大舉行記者會，公布沙士源自冠狀病毒，並呼籲市民要留心自己手指上的細菌，引起廣泛迴響。
本報記者