【本報訊】四川豬鏈球菌疫情告急，但港府至今仍拒絕禁止四川豬肉入口、不肯回收已入口凍肉，又不強制醫生呈報個案。港人自求多福，飲食、旅遊等高危行業紛推出措施自保。特首曾蔭權愛光顧的何洪記等食肆，已向員工發放防感染指引；凍肉商則呼籲港府及早回收四川凍肉，以挽回市民信心。有網民批評曾蔭權處事缺乏危機感；專家、學者直指港府處理手法，正重蹈沙士事件覆轍。 記者：梁洵瑜、張嘉雯、雷子樂
深受特首曾蔭權、房屋及規劃地政局局長孫明揚、前任政務司司長陳方安生等愛戴的銅鑼灣何洪記食肆，上周五已貼出通告要求員工注意衞生，一名員工說：「豬肉梗要整熟啲。啲嘢食落口，我哋收得咁多錢，梗係唔可以污糟㗎啦！」
業界籲效廣州回收凍肉
十年前曾有員工感染豬鏈球菌的太興燒味餐廳，早已做好防疫措施，其董事總經理陳永安表示，上周已向營運部七百名員工發出通告，提醒要注重食物衞生，「我哋出品部大約二百個員工，九成都會接觸生豬，以前一路都有指引，叫啲員工如果手上面有傷口就要先戴一個袋，然後再戴手套。」餐廳中央產制部總監袁志明表示，十年前曾有員工感染豬鏈球菌，幸很快痊癒上班。他稱食客近日「斬料都唔斬叉燒」，生意約跌一成。
凍肉供應商同樣如臨大敵。香港冰鮮禽畜商會主席郭時興指出，內地禁止輸出四川肉類前，每天有一成半凍豬肉來自四川，由於凍豬肉一般可存放半個月，部份入口商會把四川凍肉積存在凍倉內，他認為連廣州也回收查封四川冷凍肉類，港府理應跟隨回收，挽回市民食豬肉的信心。立法會漁農界議員黃容根表示，「最擔心係有四川豬肉偷運去其他省分」，建議港府立即扣查所有內地輸港凍肉。
缺德豬農元朗亂棄豬屍
除食肆外，有旅行社昨日帶團出發往四川前，先向團友派發簡介內地疫情的單張，又表示不會前往鄉村地方，餐單中亦會盡量減少豬肉。旅遊業議會已在網上向業界發放衞生署的最新指引。不過，昨日仍有缺德豬農在元朗白沙村垃圾站亂棄豬屍，七至八頭豬屍全部沒有包裹，部份已經腐爛發霉，食環署聲言會加強執法，打擊非法棄置豬屍問題。
各界防疫工夫做足，港府表現繼續慢半拍，衞生福利及食物局昨日仍堅持，暫時沒有證據顯示本港有爆發豬鏈球菌的風險，暫時亦不會回收現存的四川凍豬肉。衞生署署長林秉恩表示，一旦證實內地爆發豬鏈球菌、或香港可能受威脅，才會將感染豬鏈球菌列為法定傳染病，強制醫生呈報。
對於政府連日來的表現，在沙士期間設立的網站「非常病態」（www.sosick.org），近日有不少網民討論四川疫情，有網民直斥曾蔭權缺乏危機感，「曾特首深諳明哲保身的官場文化，但有否為香港人爭取過？」、「如果亞爺係識諗就會暗中叫港官宣布暫停川豬輸港。這樣香港市民會認為港官真係為香港做」。
勞永樂：不如京人治港
傳染病專科醫生勞永樂批評，衞福局局長周一嶽正重蹈楊永強處理沙士事件的覆轍，「佢過份相信可收集到證據，但等得嚟都太遲。」若港府主動宣布禁止四川肉類入口，可令市民感到港府可保障公眾利益，「等中央主動宣布停止出口，咁即係一國一制，不如叫京人治港。」他認為港府處理疫情的手法，會累積成為慢性政治危機。
城市大學公共及社會行政學系教授張炳良表示，社會上一直懷疑港府生怕得罪內地部門，而不主動宣布禁止四川豬肉入口，港府大可宣布臨時禁止入口措施，待疫情資料得到澄清後才解封。
