世界漫遊1：國際通日蒲<br>速成琉球文化學食苦瓜買豬頭

世界漫遊1：國際通日蒲
速成琉球文化學食苦瓜買豬頭

沖繩的旅遊書，第一頁說：「如果以為沖繩只有水上活動和穿三點式的美女，你對沖繩的認識未免太不足夠！」因為海洋世界只是賣點之一，真正叫人領略昔日的琉球文化，就要走入他們的小社區！近年，愈來愈多日本中學生選沖繩做修業旅行，不只為了陽光與海灘，還教懂我，若想速成領略琉球文化，必定要在那霸市一條長1.6公里的「國際通」上繞一圈！ 記者、攝影：梁佩芬

日本人體驗沖繩

■從大阪前來的學生說，領略琉球文化，一定要試吓做陶瓷。

■麻希和仁美從東京來沖繩，只為吃一啖好味的苦瓜雪糕。

■梨那、上村彩和悠希子一有空便從東京來滑水，最愛在國際通上買苦瓜公仔。

■良野的直美和泓美來了沖繩兩星期，將原本白皙的皮膚，曬到古銅色，還日日食苦瓜。

■剛在名古屋中學畢業的夏未和早矢香，選擇沖繩做修業旅行，買了大量糖果回家孝敬媽媽。

國際通小歷史

眾所周知，沖繩還有美軍駐紮，而那霸市沿海地方都是美軍基地。若干年前，美軍的家眷或一些退休美軍愛聚集在大街上擺檔，買美國及其他外國用品，日子久了，愈來愈多人開舖，所以沖繩人便稱這裏為「國際通」，台灣人叫「國際大街」。但近年，美式舖頭逐漸減少，當地人開始入主國際通，變成賣特產的街道！始終遊沖繩還以日本人為主，就算在國際通上，店員都不懂太多英語，幸好所有貨品都明碼實價，又沒有講價的習慣，一般而言，很少會遇上言語不通的情況！

■行完國際通，需要一小時，沿路設有不少長櫈，可供休息之用。

買豬頭食足一星期

沖繩人還愛吃豬，每人平均食豬量是全日本最高。他們煮豬前先用燒酒去除多餘油脂，再燜或燉，不怕肥又防高血壓，個個身形仍可高高瘦瘦的。他們更愛買完個豬頭回家，煲湯炒麵樣樣齊，一家四口要一星期才吃完！

■美里先生三代都賣豬，視豬如老婆，日日都要咀一咀！大豬頭，每個2,000日圓。（f）

■平和通內的牧志市場是全沖繩最大及最歷史悠久，豬肉檔多不勝數。

獨有法國菜女生最愛

雖然這裏稱為國際通，但賣沖繩特產佔95%，連唯一一間法國菜，也標榜用沖繩的香草作香料，用沖繩的魚和牛做菜。不過，這間法國餐廳無論氣氛及情調都與街上的沖繩餐廳截然不同，大多來光顧的女生都說愛這裏的浪漫氣氛。

■午市套餐980日圓起，晚餐約3,000日圓起，有三個Courses。頭盤多是三文魚和吞拿魚。（g）

■主菜的份量也不小，但吃後還有甜品供應。

苦瓜不苦樣子可愛

醫書記載，苦瓜含有植物胰島素，有治療糖尿病、降血糖、降血脂的功效。不知是否這緣故，沖繩的苦瓜四季常有，沖繩人愛飲自製苦瓜汁，快餐店有苦瓜，連雪糕屋都賣苦瓜，讓沖繩成全球最長壽的地方之一！
當然，我初吃苦瓜時，的確有點難入口，但吃多兩啖後，習慣了，反而覺得甘甜爽口。加上，國際通上大小店舖都賣着不同類型、樣子可愛的苦瓜公仔。看吓吃吓慣了，不知會否成為最長命的香港人呢？

■金城哥哥在國際通的平和通內開了間專賣苦瓜汁的小舖十多年，每杯苦瓜汁都有三條苦瓜的精華！

■國際通上有八間Blueseal雪糕屋，處處都吃到不苦兼有苦瓜肉的苦瓜雪糕，231日圓/單球。（c）

■苦瓜汁，能消暑解渴，300日圓1杯。（h）

學做沖繩手工藝

到了沖繩，常見到每個屋頂及門口都放有一對獅子，放在左邊是閉口的雌獅，右邊是開口的雄獅，代表平安及有辟邪之效，獅子全用紅泥人手製造，千百年留下來的傳統，至今仍沒變過！而國際通內，也有一間傳統工藝學校，可以給一些有興趣認識沖繩手工藝的人一起學習做門口獅子，還有織布及畫花布體驗一天班！

做陶藝

陶藝製作班每天很快就滿座，一日有多班為10am、1pm和3pm，共120分鐘。教授製作泥公仔，由工藝館代燒成陶瓷，但要待三星期才可取回，工藝館會為海外遊客郵寄作品。

■學費：每人每件作品3,000日圓（e）

■通常第一個作品，都是做沖繩的門口辟邪獅子。

學做紅型

想即場看到自己的作品，可選擇做「紅型」，即是在一塊布上，用不同顏料畫畫，以花居多。據導師講，紅型班要逐朵花逐朵花畫上布上，最講求耐性，最多外國人參加。

■學費：每件作品2,500日圓，120分鐘。（e）

■布上已有圖案，我們只須填上顏色便可，需要約兩小時才完成一條手帕般大的「紅型」。

織布

初學者多數都能織出正方形的簡單圖案。

■學費：每件作品2,500日圓，60分鐘。（e）

■「首里織」是用傳統的織布機，可織出不同圖案的布。

琉球皇帝最愛吃腐乳

其實，沖繩於數百年前名琉球，與日本全無關係，所以沖繩人的文化及生活習慣與日本截然不同，反而與中國的關係比較密切，不少生活習慣都甚相近，好像愛吃熱食和腐乳。

■琉球的意思指像玻璃般通透，今天則變成特產。每朵花3,000日圓。（e）

■辛辣味的腐乳，他們稱「唐芙蓉」，是琉球皇帝每日必吃的加工食品，每樽售價由420-1,050日圓。（b）

■有祝福意思的吊墜。（大）代表「成功」5,800日圓，（中）代表平安，3,800日圓，（小）是勇敢向前，2,200日圓。（d）

薩摩人（鹿兒島人）於16世紀入侵琉球起，覺得這裏山青水秀又近海洋，便稱這裏為Okinawa（沖繩）。因為多水，所以當年的琉球也以生產燒酒著名，與日本的Sake和中國的米酒的味道有點相近，不過包裝方面較講究！

■夏道新，35度，700ml，6,090日圓。（b）

ShopList

（a）Okinawa文化屋菓子店
地址：那霸市久茂地3-2-26
電話：（81）988637559

（b）WasfitaShop
地址：那霸市久茂地3-2-22
電話：（81）988640555

（c）BlueSeal
地址：那霸市松尾1-4-3（1/F）
電話：（81）988673186
在國際通內有多間分店

（d）IslandSpirit
地址：那霸市牧志2-4-142
電話：（81）988665170

（e）那霸市傳統工藝館
地址：那霸市牧志3-2-10二樓
電話：（81）988687866

（f）美里精肉店
地址：那霸市松尾2-10-1第一牧志公設市場內
電話：（81）988673976

（g）RestaurantD.Noel
地址：那霸市牧志3-2-64親泊大廈2/F
電話：（81）988615307

（h）苦瓜店
地址：那霸市松尾2-10-1第一牧志公設市場內

出門提一提

簽證：持BNO及特區護照均毋須簽證。查詢：25221184（日本領事館）

機票：乘中華航空經台北往沖繩，來回經濟客位票價$4,458，17日有效期。查詢：28682299（中華航空）

機票：距離國際通約5分鐘路程的HotelRouteInn，標準雙人房連早餐由12,600日圓起。查詢：（81）988608311

交通：乘單軌電車（Yuirail）往國際通，可分別在縣廳前、美榮橋和牧志三站下車，一日券800日圓。

貨幣：100日圓約兌6.92港元

網頁：www.ocvb.or.jp/tw/index.html（沖繩觀光資訊網站）

求助電話：110（警察）、119（救護）

鳴謝：沖繩縣香港事務所