家陣天氣咁熱，想解渴日日飲幾罐汽水都不是辦法！其實想健康地消暑同解渴，飲茶就最適合不過。其實，茶葉大致可分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等六大類。今次為大家介紹沖泡水溫較低一點的綠茶、白茶同花茶，茶溫較易入口，加上每款都擁有獨特的口味同功效，以符合你的生理同心理需要！
記者：趙善怡
攝影：陳盛臣
ImageGirl：Clairol
泡茶3部曲：
由於用來沖泡綠茶、白茶和花茶的水溫相對其他種類的茶葉是較低，普遍大約用75度，但實際上也是因茶而異的。所以在選購茶葉時，不妨詢問吓店員的意見。
為了方便大家沖番杯靚茶，邀請了福茗堂產品經理黃小雅為大家作基本的泡茶示範。
不傳統中國花茶
其實新款中國花茶幾年前已推出市場，不過那時候的技術都不甚講究。𠵱家常見到的大部份是以窨製而成，花香茶香同樣濃郁。其實沖花茶最好以耐熱玻璃杯沖泡，咁就可以清楚見到遇水爆花、花態盡露的情景啦！
花籃滿載茉莉與百合
活像花籃的茉莉百合花茶是以綠茶作主調，但當中可細味到經過窨製後的茉莉花味。籃身部份（即橙色底部）為百合花，至於搖曳中的手環即以連串茉莉花所做成，沖泡出來的茶湯清香、淡雅，就算只作觀賞都有感身心舒暢康泰！
售價：$240/75克（d）
紮出錦上添花
錦上添花所採用的茶底也是帶有茉莉花香味的綠茶，不過其主打花就轉變為千日紅及茉莉，而其實這朵奪目的千日紅是全人手紮上去的，工藝細緻。
售價：$200/75克（d）
自製珊瑚觀賞
沖泡（爆）出來的大花兒乃為康乃馨，遠看神態激似珊瑚，細心欣賞恍如走進水族館。75克大約有8顆花茶，而每顆約可沖泡三次，每次所需時間為兩至四分鐘。
售價：$240/75克（d）
心花放姿態撩人
由白牡丹之芽捲成，並窨以茉莉花及菊花的心花放認真姿態撩人！其以大菊花作底花，配以七朵連成一起的茉莉花，花香味四溢。只須細味一口，心情頓時倍感輕鬆自在。75克約有13、14粒。
售價：$100/75克（e）
紫玫瑰龍珠花茶
味道清新幽雅兼能消滯的紫玫瑰龍珠花茶，飲後幫助放鬆情緒。當中成份為大紫玫瑰花及龍珠花茶。每次只須使用2至3克花茶，注入攝氏90至100度熱水，沖泡3至5分鐘即可飲用。
售價：$89/100克（b）
三花美顏烏龍茶
成份有烏龍茶、粉紅玫瑰花、荷葉、岱岱茶、茉莉茶的三花美顏烏龍茶能夠清熱同調理腸胃。同樣是以攝氏90至100度熱水沖泡3至5分鐘即可飲用。
售價：$89/40克（b）
鮮美綠茶
綠茶是經過高溫殺青（或蒸青）、揉捻、乾燥（炒、烘、焙）等工藝處理過的。因毋須發酵，綠茶最能保持鮮美、礦物質豐富、茶多酚相對其他茶類保留得多。但綠茶容易變質，大家要特別留意其保存與擺放。
一葉茶 涼喉去熱氣
味道甘兼具苦澀味的雲霧茶，又稱為一葉茶。它有涼喉、去熱氣及多飲利尿的功能。正因其味道強烈，大部份人都會將它混合其他茶飲用，如加入水仙，味道會較易入口。
售價：$60/両（c）
雀舌龍井 純草味
杭州出產的雀舌龍井是由上乘嫩葉所結合而成，看上來感覺似麥皮，而茶葉形態因似雀鳥的舌頭而得名。茶湯為淡黃色，味道甘甜帶有純草味。
售價：$55/両（c）
有機茶女兒環
女兒環的產地為雲南天然保護區，是當地的少數民族用竹將茶葉捲成環狀而得來的。茶葉為早春嫩芽、色澤呈銀光，沖泡後的香味帶豆香、鮮爽，湯色明亮透徹。
售價：$100/75克（e）
消暑解渴 竹葉青
竹葉青是雲南當地人常飲的茶，形似竹葉，葉不厚但壯實；所泡出來的湯色是翠綠且明淨；清甜有蜜香，飲用能消暑解渴。
售價：$50/75克（e）
限售貢品明前龍井
限量生產的貢品明前龍井生於浙江千島湖山區，今次限售220盒，每個盒上都標明限量數字。泡過水後，茶葉猶如「翻生」般，呈微鮮黃色，味道層次感重且香甜。
售價：$650/75克（a）
白雪銀芽 濕身翠綠
中國曬青綠茶白雪銀芽經過低溫風乾，具有抗氧化效能。用約90度的水沖泡，味道相對較溫柔，沖泡後的茶葉比在乾的時候更為新鮮、翠綠。
售價：$93/25克（a）
披上毛毛的白茶
白茶是屬於輕度發酵的茶類，含有維他命C和咖啡因，味溫性涼，湯色色澤比一般的茶較淡，味甘醇。而有部份白茶的表面更披有白毛，十分特別。
毛毛壽眉牡丹王
在福建出產的壽眉牡丹王味道帶有草青味且略為甘香。一般在酒樓飲到的壽眉是較為鬆散的，反之，壽眉牡丹王一條條分明展示。而茶葉表面的毛毛為嫩芽，是其顯著的特徵。
售價：$40/両（c）
天然曬乾 銀針白毫
原產地為福建福鼎的銀針白毫是用幼嫩的芽葉所做成。因為其嫩芽形狀似針而得名，它是用太陽天然曬乾，味道清淡且毫香味濃。
售價：$100/75克（e）
高級壽眉 港人至愛
福鼎高級白牡丹常被稱為高級壽眉，是白毫加枝葉所做成，茶湯顏色相對為深且鮮醇，不過花香味濃，最為香港人所喜歡。
售價：$15/両（d）
售賣點：
（a）明茶房：銅鑼灣希慎道33號利園地庫（36934139）
（b）花草緣：柴灣祥利街29號國貿中心1902（25573066）
（c）英記茶莊：中環皇后大道中151號地下（25443811）
（d）福茗堂茶莊：中環國際金融中心第一層1016店（22950368）
（e）新星茶莊：銅鑼灣羅素街38號金朝陽中心32樓3201室（28322889）