到瑞士讀酒店管理 - 左丁山

到瑞士讀酒店管理 - 左丁山

星期一本港各報報道酒店業好景,下半年商務旺季碰上世貿大會,港島甲級酒店「爆房」,一級酒店由十月至十二月,一房難求。
中文大學酒店及旅遊管理學院院長李金漢教授係市場學專家,識得做公關,早一日見記者講酒店業前景,介紹中大酒店系學生就業情況。本來呢啲「行貨」唔易見報,但碰啱時機,各報一律以大篇幅報道,李金漢得其所哉,大概唔少學生睇埋咁多酒店業好景嘅新聞,心思思會去報讀酒店系。

一位讀者張先生來電郵,講及佢想去瑞士讀酒店管理課程,但有兩個顧慮,一係學費,二係在網頁中見到瑞士酒店學院協會嘅成員學校之中,亞洲學生比率甚高,驚住過到去,學唔好英文。
張先生要左丁山畀意見,等佢在八月前有所決定。冇所謂,只要做得到,我哋一定為讀者服務。嗱,左丁山以前講過酒店小YY,佢二○○三年去瑞士讀一年期(畀大學學位持有人讀)文憑課程,讀完後在倫敦、紐約超級豪華酒店打工。據小YY講,去瑞士讀酒店管理,一啲都唔平,佢間學校一年要六萬瑞士法郎,唔易捱。學校內有好多大陸學生,普通話成為第一溝通語言,第三先至係法文,第二就係英文嘞,課本、教學,全部用英語。一啲大陸學生去瑞士,係問政府借錢嘅,回國後分五年償還。可惜香港冇機構會借錢畀你去瑞士,攻讀酒店管理,請張先生(啱啱中七畢業)諗清楚,如無法籌到六萬瑞士法郎(三十六萬港元),不如留港攻讀酒店管理文憑,之後打工,儲蓄兩三年之後先至諗去瑞士。
小YY話瑞士酒店管理學校學生之中,第一多係中國人及亞洲人,第二多係南美人,第三先至係歐洲人,三類人如要互相溝通,一定要講英文,不過想學好啲英文,希望就細啲咯。