【本報訊】集十六個國家的美食，足以讓為食一族大飽口福的美食博覽將於八月十一日至十五日於香港會議展覽中心舉行。展場館內共設有八大展區，其中「意大利館」更是首次設置，讓市民一嘗當地的健康地道美食。大部份參展商在展期內均會以優惠折扣出售特色食品，市民大飽口福之餘，又能盡享購物樂。 記者：陸羽平
由貿易發展局主辦的美食博覽已踏入第十六屆，今年共有二百九十二家食品製造商及供應商參展。為方便為食一族搜尋目標，主辦單位將展場分為八個展區，包括健康及有機食品；麵包糕點及醬料；飲料、餐廳及酒樓；餅乾、小食及麵食產品等等。
今屆博覽的參展商包括中國美食城，滙集四十多家商戶展出各地省市特產；韓國館則有十八家參展商展出韓式美食及九間獲得「Q嘜」的參展商。意大利館則是首次設置，參展的九家公司將展出洋酒、咖啡、海鮮產品及橄欖油等產品。美食博覽除邀請名廚、飲食專家示範食品製作外，亦設有食譜設計比賽。
在「意大利館」參展的伯伯加奴雪糕專門店今年會首次推出雪糕雲吞，每個售價二十元，三款不同味道類似班戟的雲吞皮可以配上四款不同味道的雪糕。發言人稱，意式雪糕脂肪含量只是一般美國雪糕的三分之一，特別適合注重健康人士。大受韓國人歡迎的提子核油亦是首次在美食博覽中出現，代理商義生洋行市場部經理李詠思指，每公升四十多元的提子核油較慣用的橄欖油更為健康，口味清淡，冷熱煮食皆可。
同場介紹中醫常識
富有極高營養價值、被視為世上最貴菌類的野生松茸亦在會場展出，總代理菁雲野生食用菌公司董事黃詩敏稱，松茸含多種維他命，無論是炒、煮、清湯、焗飯均可，尤適合糖尿病患者。
此外，第三屆國際現代化中藥及健康產品展覽會與美食博覽同期舉行，展覽會內增設教育展示區「中藥面面觀──明醫正藥」。此項目獲香港中文大學支持，以錄影片段、陳列品傳達正確中醫常識。
