貓之物語：貓咪嘴刁不嗜甜，給糖吃，貓咪總是高高竇竇。貓咪為甚麼不吃甜，科學家終於找到答案──貓咪原因曾出現基因異變，令牠們味蕾天生沒有甜味受體，吃不出甜味。
沒製甜味受體基因
人的舌頭味蕾由受體細胞組成，可感受甜、鹹、酸、苦、鮮五大味道；大多數哺乳類動物的甜味受體，則只由兩種蛋白質造成。美國費城莫內爾化學感官中心抽取六隻家貓的口水和血液樣本，進行脫氧核糖核酸（DNA）分析，發現牠們沒有製造一種甜味受體蛋白質的基因，跟老虎和獵豹的DNA一樣。
「難怪貓咪都脾氣古怪。牠們要自己獵食，卻無法享受一頓甜品。」中心副主任布蘭德笑說：「貓味的味覺令牠變成食肉獸，失去甜味受體改變了牠們的飲食習慣。」
研究員將利用這些發現，研製出更符合貓咪口味的貓糧。嗅覺和味覺治療與研究基金會創辦人赫希從中得出另一啟示，他指貓兒吃不出甜味也有肥胖之輩，證明人類患上癡肥和糖尿病等病症，並不是單因為嗜甜累事。
美聯社/美國《華盛頓郵報》