自從日本牛肉禁止入口，市面上的神戶牛其實都是日本種，養在澳洲。神戶和牛（KobeBeef）出名貴，傳聞牛隻經清酒按摩，飼料中又加有啤酒。和牛共分12等級，第1-3級質素都不入選，所以只有9級（第4-12級），以第12級為頂級，只佔百分之五，每千克約售港幣$1,000，好貴！市面上的和牛一般為第4-5級，每客約港幣$500。而Pepino's意大利餐廳將於八月推出極品和牛晚餐，所選用的和牛屬第6級，每客扒和牛配上紅酒汁，收$358。另外亦有和牛三道菜式晚餐，頭盤可選牛油梨蟹肉沙律或龍蝦濃湯，主菜為扒和牛配紅酒汁，甜品有紐約芝士餅及焗蘋果撻配呍呢拿雪糕供選擇，再加上紅或白餐酒一杯，每位$498。記者：陳敏琪
Pepino's意大利餐廳
訂座電話：25984599
地址：香港灣仔謝斐道238號世紀香港酒店一樓