台灣水果大攻國內，具代表性的一種叫為蓮霧的果實。
蓮霧，這個名字又神秘又美麗，到底是甚麼東西？
原產地應該是南洋吧？星馬一帶經常看到一棵枝葉茂盛的樹，中間染為粉紅色，仔細一看，結了一串串的果，就是蓮霧了。
一般的蓮霧，咬起來有爽脆的口感，但都非常酸。傳到台灣之後，產務部將品種改良又改良，長出鮮紅的蓮霧，個子已有小孩子拳頭般大。有些蓮霧的皮還呈紫黑色，非常甜，稱為黑美人，當寶賣，一顆要港幣數十元。
原始的蓮霧，不值錢，也沒小販拿去賣，野生着，讓貧窮的頑童咬幾個，皺着臉，就不去碰它。
我們那輩子的人沒有甚麼溫室草莓可吃，對着辛酸無比的蓮霧，也有對策，那就是用個碗或碟子，放了砂糖，再倒濃厚的黑醬油進去，拌勻了，拿着蓮霧沾來吃，變成極品，百食不厭。有時，我們還會加些辣椒絲，更惹味。吃着吃着，以後任何有酸性的水果都用同個辦法炮製。鳳梨呀、番石榴呀、野生芒果呀，有了糖醬油，都不怕酸了。
在香港生活，飯後餐廳奉送一碟水果，都不是我喜歡的。這時候，只有玩了。
請侍者全端來，廚房中有濃郁的辣油最好，沒有的話，老抽也算數，點水果來吃，旁邊的人看了作驚訝狀：「水果怎麼可以沾豉油？」
我才不管你愛不愛吃，自便。有些人也跟着試試，覺得滋味不錯，從此吃上了癮。
這種吃法比把水果沾糖精好得多。南洋小販一遇到不甜的，就把水果先往糖精缸中一浸，顧客就覺得可以接受，後來發現糖精有害，這方法行不通，禁用了，酸水果還很甜，原來小販將那把切水果的刀浸了糖精，再去切，已是南洋才有的現象，至今還有人那麼做。