【本報訊】內地四川省出現的神秘病毒，至今感染人數已激增至五十八人，當中至少十七人死亡。由於患者均曾接觸豬隻或羊隻，本港兩大連鎖超級市場昨日即時停售來自四川的急凍豬肉及內地免治豬肉；冰鮮禽畜業界也呼籲肉商停止從四川入口急凍豬肉。衞生福利及食物局局長周一嶽引述內地衞生部指，引起事件的「元兇」很可能是豬型鏈球菌，但他表明暫時無意禁止四川豬肉來港。 記者：陳倩雯、張嘉雯、林社炳
周一嶽昨出席公開活動時表示，前日接獲內地衞生部門通知，四川資陽市農民感染的疾病估計與接觸豬隻有關，最大可能是感染豬型鏈球菌，但有待科學印證病原體是否新的病菌；暫未能證實會否人傳人，但相信可能性不大。
暫不禁四川豬肉輸入
本港沒有從四川進口活豬，但有輸入急凍豬肉。周一嶽表示，由於所有急凍豬肉均須通過衞生檢驗才可輸港，加上四川幅員遼闊，又不清楚肇事農場的規模，故不會因為部份農場出現疫情而完全禁止四川豬肉輸港。
政府拒絕主動堵塞疫情，但作為本港主要肉商之一的百佳超市證實，部份分店有出售來自四川的急凍豬肉，為預防起見已即時停售。惠康超市發言人則回應，該店出售的豬肉由五豐行供應，正向該行查詢豬肉的來源，在獲回覆前已先停售來自內地的免治豬肉。
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興也稱，商會已呼籲肉商暫停從四川進口急凍豬肉。他指出，本港有兩成急凍豬肉來自四川，其餘的從湖南、山東及廣西等內地省分，以及從巴西入口，通常用來製作叉燒及排骨。有市民昨表示為了健康着想，暫時不會光顧燒味店，也不會隨便購買來貨不明的平價豬肉；亦有市民表示無懼燒味是否由病豬炮製。
四川為港人旅遊熱點之一，新華旅行社副總經理謝日中稱，暫時不會更改四川旅行團的菜單，若政府有進一步通告，才會將有豬肉的餸菜從餐單中剔除。他強調，四川旅行團只會到省會成都及九寨溝等地遊玩，不會深入農村，因此不會受到事件影響。
叉燒高溫烹調風險低
懷疑引致十多四川農民死亡的豬型鏈球菌，主要是透過人體傷口接觸豬隻帶菌的肉、血液及分泌物等感染，可引起腦膜炎及敗血症等嚴重感染，但帶菌豬肉經高溫烹調後也可食用。傳染病專科醫生勞永樂及香港大學醫學院微生物學系助理教授黃世賢均表示，當帶菌豬肉被急凍時，肉中細菌的活動會被抑制，不會大量繁殖，但在解凍過程中有可能再度活躍起來；直至被高溫烹調後，細菌才會被殺死，因此進食叉燒感染細菌的風險十分低。
新界豬場死豬數量增
四川豬隻出現致死病毒，但本港豬農似對事件掉以輕心，昨日在元朗錦田大江埔的豬場，有工人在處理豬隻時沒有穿上防感染衣物；豬場內更有死豬被隨意棄置在地上，豬群中則混雜了患有皮膚病的豬隻。有清理死豬的食物環境衞生署承辦商工人稱，近日的死豬數量略有增加，未知是否與酷熱天氣有關。
