舊式冰室愈來愈少，新派甜品屋糖水舖卻愈開愈多，這類甜品屋深明出奇方可制勝的道理，絞盡腦汁把傳統冰冰大革新，顏色賣相靚到絕，味道變化亦一流，以下推介的多款消暑奇冰，走在炎熱街頭啜一啖，保證你由頭涼到落腳趾尾！
記者：梁學文
攝影：陳智良
糖太后：
沙冰代冰塊
「糖太后」的消暑冰冰，最大特色是改良舊式冰室的冰冰做法，放棄大大塊冰塊，改用沙冰，這做法令冰入口時更加涼爽，因為連材料一起打冰，令沙冰本身已含有材料原味，口感一流。
糖太后（23818363）
地址：旺角旺角道38號A地舖
營業時間：11:30am至12:30am
薄荷菠蘿冰$22
改良舊式糖水加原粒菠蘿加冰塊的傳統做法，菠蘿汁加冰塊攪拌至碎沙狀後加入薄荷，上枱時加塊菠蘿片插在杯邊，原塊菠蘿添了點薄荷味，感覺更清涼。
雪糕西米冰$22
各式水果西米撈大家試得多，雪糕西米冰相信大家未吃過。西米煙韌入口彈牙，加上雪糕和椰汁冰，味道清清哋又有咬口。
椰王冰$15
大熱天時，喝這杯用新鮮椰王水打成的椰王冰，入口感覺比普通的新鮮椰王更冰涼。
奶茶紅豆冰$18
歎慣港式奶茶的你必試這杯奶茶紅豆冰，沖好的奶茶混冰一起打，最後加入紅豆，雖不及熱奶茶般香滑，但卻可以涼浸浸的享受港式風味，感覺亦特別。
紫色浪漫$22
別誤會，這杯冰不是提子味的！是藍莓味沙冰！此冰用新鮮藍莓打成，製作沙冰時會加入鮮忌廉，令沙冰入口時更加軟滑。
雪糕大菜糕冰$22
自製大菜糕配椰汁底味道清新，大菜糕屬舊式甜品，加入雪糕即變潮冰，入口爽爽哋不黐牙，一個字──爽！
@東京：甜乳酪刨冰
「@東京」所有刨冰均用雪冰了的乳酪打成，店子專誠由台灣訂購刨冰機，打出來的刨冰軟綿綿，入口似吃雪。乳酪本身有甜味，故做冰時毋須再加糖水，配合各式水果及雪糕同吃，甜入心。
@東京（31840088）
地址：銅鑼灣軒尼詩道482號2樓（波斯富街入口）
營業時間：11:30am至2:00am
巨峰提子刨冰$29
巨峰提子榨汁淋上刨冰，再加原粒提子，好看又好吃。刨冰入口即化，又有提子味，極解渴！
柚子蘆薈刨冰$29
加入了鮮甜柚子、柚子皮，令刨冰的柚子味更鮮甜，鮮蘆薈亦令此冰口感豐富起來，味道不太甜但清新健康。
荔枝刨冰$29
賣相靚絕啖啖滋味，當造清甜荔枝配同樣清甜的青蘋果汁，再加荔枝味雪糕，甜到入心入肺味道一流。
