美國快餐店麥當勞，為了洗脫「垃圾食物」的形象，以及迎合顧客愈來愈講求健康飲食的趨勢，近年推出多款沙律的健康食物。可是，這些健康食物背後卻隱藏危機，英國監察機構「食鹽與健康共識行動」（CASH）發現，英國麥當勞出售的沙律，部份含鹽量達人體每日建議攝取量，指麥當勞應附上健康警告標籤。
部份含鹽量等同大薯條
本港麥當勞網站顯示，本港出售的沙律款式，跟英國的有所不同，本港麥當勞發言人昨日聲稱無法提供相關資料。
注重健康的人士，一向認為沙律含鹽量低，但CASH對英國食物連鎖店所售賣的八十一種沙律進行研究，調查對象包括麥當勞、肯德基家鄉雞和Costa咖啡店等，結果發現兩成沙律含鹽量超過三克，相當於人體每天最多攝取量的一半，含鹽量跟一個巨無霸和一客大炸薯條相若。
在眾多「鹹」沙律中，麥當勞就囊括了首三個位置，當中麥當勞脆雞農場沙律淋上低脂凱撒沙律醬和餅乾碎，每份含六點二克鹽，超出人體每天攝鹽量的上限；其次是麥當勞脆雞沙律配意大利粉並淋上低脂法國沙律醬和餅乾碎，每份含五點九克鹽；第三位是麥當勞脆雞凱撒沙律淋上低脂凱撒沙律醬和餅乾碎，每份含五點五克鹽。
負責研究的倫敦聖喬治醫院麥格雷戈教授指出，沙律也可以含高鹽份，因為在煮雞過程中，通常會加入食鹽，加入沙律醬和餅乾碎，只會進一步提高鹽的含量。一般以燒雞和沒加入食鹽的沙律醬和芥末醬製成的自家製沙律，含鹽量不足○點三克，遠比麥當勞的沙律低。
建議附上健康警告標籤
麥格雷戈譴責這些聲稱售賣健康沙律的連鎖店：「我認為公眾被誤導，製造商如何解釋，一份沙律的含鹽量是每天建議鹽份攝取量的一半有多，某些更超標」，他認為製造商應該在含鹽量超過三克的沙律上附上健康警告標籤。
英國麥當勞回應說：「我們提供一系列的沙律選擇，含鹽量由○點二五克起不等，所有沙律醬和餅乾碎都放在袋內，消費者可隨意加入適當份量。」
英國《每日鏡報》/《太陽報》