Starbucks現有分店53間，員工逾500人，其總經理韓錫輝預期店舖數目仍會不斷增加，故今年仍會不時舉行招聘活動。現時，Starbucks主要在報刊雜誌刊登招聘廣告，參與一些大型招聘展會，到各大專院校作招聘講座，同時也會透過公司網站，及經由現職員工轉介等渠道，招聘相關的人才。
新人一般由咖啡服務員做起，市場起薪點約為7000元，基本要求為中學畢業，操流利廣東話，若具一定程度的英語能力，會較有優勢。韓錫輝表示，申請者男女各半，當中不乏具大專學歷的人士。
着重待人態度及儀容
由於屬服務性行業，因此最着重申請人待人的態度，儀容外表，以及是否善於與人溝通等。面試時的問題，也是圍繞這方面而設；對咖啡的認識多與少，反而是次要。
成功受聘的員工，公司會提供3個月的在職訓練，由清潔、調製咖啡、銷售待客技巧等，一應俱全。