金錢草薏米豬𦟌湯
PorkShankSoupw/HerbaDesmodiiStyracifolii
材料：
（4人份量）金錢草1両、生薏米1両、決明子1両、豬𦟌8両、陳皮1角、蜜棗3粒、水約10碗
做法：
1.豬𦟌以沸水汆燙洗淨；陳皮浸軟刮瓤，備用。
2.金錢草、生薏米、決明子、蜜棗分別洗淨。
3.將水煲滾，放入全部材料，待水滾起，用中火煲2小時，最後加入幼鹽調味，即可飲用。
功效：
金錢草有清熱利濕，解毒消腫之效；薏米功能健脾去濕、清熱排膿、舒筋除痹；決明子具清肝、明目及通便的作用，此湯具有清熱解毒之功效，對於日常身體燥熱、大便不暢、尿液黃赤者，可用此湯水佐膳作食療。如小便頻密、夜尿多之人及孕婦則不適宜飲用。