澳洲的GoodFoodandWineShow，今年已是第5年舉行，6月中在墨爾本舉行後，7月初會移師悉尼舉行，11月初再到布里斯本舉行。主辦單位估計，是次在墨爾本舉行為期3天的美食展吸引到約3萬觀眾入場。
今年有超過300個單位參展，一踏入會場便聞得香氣四溢，令人食指大動，其中至少有60家參展商是來自澳洲及新西蘭的釀酒商，讓參展商試飲試食，無任歡迎。因此會場內的一大特色，是幾乎每位成年觀眾，手中都會拿着大會供應的酒杯，或利用一個特製的杯托，把酒杯掛在胸口，逐檔品評餐酒，尋找自己的心頭好。
大部份參展商屬中小型食品製造商或釀酒商，特別是有機食品的生產商，因為他們的貨品產量不足以供應大型連鎖式超級市場，這些品牌對普羅市民或較陌生，所以正好利用美食節這機會推介產品，並讓消費者知悉其銷售網絡。
名廚即場示範烹調
美食節還設有多場講座，教參觀者如何挑選餐酒、橄欖油及芝士等。雖然不少參展商都自備廚師，即場炮製不同菜式，推介食譜，但主辦單位今年仍特別邀請多位名廚，現場傳授入廚心得，包括澳洲的DonnaHay、MattMoran及BillGranger等。
另有來自倫敦、精於製作意大利菜的名廚Gino
D’Acampo（曾為意大利著名男高音Paravotti及意大利駐英大使下廚）來作現場示範。雖然這些名廚現場示範環節，觀眾需另付入場費，但也幾乎場場爆滿，足見這批名廚的吸引力。
記者：王素娟
網址：www.goodfoodshow.com.au
