人人都說飲茶對身體有益又健康，既可降血脂又可抗衰老。其實不單止茶有益，就連沖完茶的茶葉渣，也具有辟味作用，這是因為茶葉中含有丹寧酸成份，是天然的吸味劑。例如煮完魚後，個煲腥到暈，可以燒熱一鍋水，加入茶葉渣以猛火煲10分鐘，一沖水就可以去除腥味。另外，將一碗茶葉渣放入雪櫃就可以去除雪櫃的異味。誰敢說「爛茶渣」不中用。 記者：黃潔蓮