澤瀉
RhizomaAlismatis
澤瀉為澤瀉科植物澤瀉的塊莖，全國各地皆有，一般認為以江西、福建出產的較佳。澤瀉表面黃白色或淡黃棕色，有不規則的橫向環狀淺溝紋及多數細小凸起的鬚根痕，質堅實，斷面呈黃白色，粉性，有多數細孔，氣微，味甘微苦。
澤瀉藥性寒涼，具有利小便、清濕熱、滲濕泄熱等功效。多用於小便不利、水腫脹痛、嘔吐、瀉痢、痰飲眩暈、腳氣、淋病、尿道感染、尿血等症狀。
六味地黃湯主材
澤瀉的售價約為3至5元一両，購買時以個大、質堅、色黃白、粉性足者為佳。
對中藥材有一般認識的人，應該對豬苓與澤瀉二藥不會感到陌生，因為兩種都是著名的利水化濕藥，常常被中醫師在處方中一起使用。不過，以藥性論澤瀉較寒涼，對於濕熱並存的症候較為適合。
澤瀉還有專瀉虛火的功效，是著名方劑「六味地黃湯」清瀉腎火的主要藥材之一，其餘藥材還包括熟地黃、山茱萸、淮山、茯苓、牡丹皮等。據現代藥理研究所得，澤瀉更有降血壓、抗脂肪肝的作用。
中醫處方的解酒減肥茶，對肥胖的飲家特別有效，中藥材有杜仲、山楂（解脂肪、膽固醇），桔梖子、柯子（解酒），雞骨草、金錢草（護肝補肝），雲苓、蒼朮、澤瀉（祛濕）。
（資料提供：余仁生）