吃小籠包坐得要夠高

吃小籠包坐得要夠高

樓愈高層愈貴,原來食嘢都係!在上海城隍廟的餐廳及茶室,我就試過從地下飲杯茶再到樓上品茗,價錢可以足足相差4倍!同樣食一個小籠包,地下賣5毫一個,樓上3樓賣成5蚊。我這類尋常打工仔,有得揀,當然要坐高層啦!而且還坐進克林頓都坐過的廂房呢!我不是貪慕虛榮,只是每一個樓層所賣的食物也有分別,我只是追求高質素的食物而已。
記者:陸二玲
攝影:伍全

熱爆饅頭店唔食饅頭

首先,當然要去人氣熱爆的南翔饅頭店,別給它的名字誤導,這裏最著名的出品不是饅頭,而是小籠包。南翔在清朝光緒26年已開業,歷史悠久,去年的營業額竟達1億元人民幣!

■多汁到要用飲管!

價錢三級制

我也湊湊熱鬧排隊去,一試熱辣辣的小籠包。豬肉非常入味,一口咬下,流出香濃的湯汁,小心燙口!8元人民幣有16個,平民價錢,大師傅的味道,難怪一排起碼半個鐘,而且只限外賣。再講究一點,可往上層的雅座,我一登便是三樓,一看菜牌差點被嚇暈,同一間店在三樓吃的要貴成10倍,20元人民幣只有4個小籠包,雖則坐得舒舒服服,兼可欣賞豫園周圍的景色,但豈可這樣獅子開大口!冷靜下來看真點,原來這裏賣的是蟹黃小籠包,細問之下,得知二樓賣的蟹粉小籠包也要15元人民幣10個。價錢層層遞增,就是這裏的特色。

南翔饅頭店
地址:上海豫園路85號
電話:(86)2163265265

■永遠看不到龍尾的長龍。

■上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。

嚟到城隍廟唔求籤

一入城隍廟一心諗住求支好籤,廟都未見,我已被周圍的上海美食吸引着,我想你也會和我一樣再沒有空和閒情去求籤。城隍廟外滿是商店及食店,周圍都是仿照明清時期的建築,置身其中有如時光倒流一樣,內裏有很多著名的百年老食店,可吃到最正宗最出名的上海小吃,眼和口都忙個不停了。

■中西合璧,在中式建築物中找到西式雪糕店,感覺有趣。

■城隍廟外的商店及食店也足夠你一天的娛樂。

小二認真好介紹

食過小籠包,轉個地方品茗一下。我們到了附近的湖心亭,這間茶室早已在清咸豐五年(西元1885年)起開設,是上海最早的茶樓。甫進舖,小二很醒目地喊道:「樓上有靚景雅座!」小二果然沒介紹錯,樓上景色較開揚,可望到湖上的九曲橋,茶室的布置也保留傳統中國色彩,坐的都是中式枱椅,牆上也掛上不少名人到訪的照片,英女王伊利沙白二世等多國元首和中外知名人士也曾是座上客。每逢周一下午,這裏都會有中樂表演,在亭中品茗別具一番情趣。

■法國情侶大讚這裏的環境。

■茶室保留古色古香的風貌。

花茶當藝術欣賞

可是一看價錢,樓上的又比地下的貴,地下的龍井茶每壺25元人民幣,樓上最平的也要100元人民幣,在樓上品茗最低消費也要50、60元人民幣,小二果真好介紹,不過一分錢一分貨,樓上賣的茶當然品質較高。點茶也不是一件易事,皆因這裏有數十種茶可供品嘗,我選擇具欣賞價值的花茶,把茶葉束成花朵般,熱水一沖,花朵盛開的模樣,入口清澈甘甜,真正的水滾茶靚。這裏免費提供茶食,豆腐乾、涼果、蠶豆都是佐茶佳選。

湖心亭
地址:上海豫園路257號
電話:(86)2163736950

■沒有魚的金魚缸,展出各種的花茶形態。

■這裏的花茶可作藝術品觀賞,每壺55元人民幣起。

元首個個坐頂樓

湖心亭旁邊是馳名的國家特級酒樓「綠波廊」,克林頓、戴卓爾夫人、江澤民等也曾是這裏的食客。這店雖不如以上的價錢層層遞增,但發現光顧的元首級人馬往往都是坐進最高層的,我當然也選定樓上的廂座!這裏最有名的是油酥點心,亦是各國元首必食的,款式種類眾多,我就點了克林頓及李超人至愛的棗泥酥餅,鬆香可口,又不太油膩,元首級食府果然名不虛傳。

綠波廊
地址:上海豫園路131號 
電話:(86)2163280602
網頁:www.lubolang.com

■綠波廊古色古香,曾招待過多國名人。

■名人至愛棗泥酥餅,真是甜到漏,每個3元人民幣。

■世界級名廚陸亞明師傅的強項就是油酥點心。

出門提一提

簽證:香港旅客必須持有效回鄉證或回鄉卡入境。查詢:28511700(中國旅行社)

機票:乘港龍航空至上海,來回票價$2,880,90日有效期。查詢:23152000(東瀛遊)

旅行團:杭州西湖、蘇州水鄉烏鎮、上海5天美食豪華團(CSG05)出發日期:7月20、27日,8月3日團由食神梁文韜帶團,團費$5,899。查詢:23152000(東瀛遊)

貨幣:100港元約兌106元人民幣

求助電話:110(公安)

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