沒有一個地方的夜景，比香港更集中、更美，無玻璃窗阻隔，坐在餐座上邊用餐邊賞夜景，一切彷彿觸手可及。從24樓高空眺望，維港特別寧靜；走近一點，到星光大道旁，有遊人歡樂聲、演唱者的歌聲，喜歡哪一種？要看你當晚心情如何了。
消夜 靚歌伴星光大道
飲飽食醉，不妨乘一程渡輪渡維港。維港愈見狹窄，船程雖短得不足以唱完一首《勁歌金曲》，但也夠你細賞那不滅的兩岸燈光，下船，由尖沙嘴碼頭走向星光大道，遊人眾多，確實愈夜愈精采；走近新世界中心，悠揚歌聲自「BluesbytheBay」飄出，餐廳每晚10時至凌晨2時，有菲律賓及韓國歌手獻唱。消夜時段前來，叫滿一枱小食，呷一口香檳，坐在露天太陽傘下，陶醉在歌聲中，眼前是無敵港島燈光景，日間的煩惱事，就讓它隨風飄遠。
海鮮薄餅$78
夏天最啱食海鮮，這款薄餅，以新鮮青口、帶子、八爪魚、蝦做餡料，配搭很特別。
（左）BluesbytheBay$60
BloodyCaesar$60
BluesbytheBay用藍柑桂甜酒、荔枝甜酒、綠茶及七喜溝成，帶甜易入口；BloodyCaesar用上辛辣的伏特加，帶點激，男孩子會較適合。
BluesbytheBay（27393366）
地址：尖沙嘴新世界中心地下L012B號舖
營業時間：12:00nn至3:00am
座位：室內80個，室外60個