這個名字有點罵人的味道。喪格，你呀！──西班牙人夏日飲料Sangria。
找一個大啤酒杯，放半杯冰，加半瓶普通紅酒，再斟兩三匙糖水，少許白蘭地，最後加一大把橙、菠蘿、蘋果，攪一下，便成為夏日最佳消暑飲品Sangria。
上周末，在澳門佛笑樓吃午餐，炒蜆燒雞炸馬介休，飲甚麼酒呢？在澳門，一、二百元，已經可以飲到很不錯的葡國酒。但今次想走大眾路線：飲招牌酒，一大勺只售六十多元。
這真是最傳統風味的葡國酒，粗獷，帶乾草味。請經理拿來一勺冰，加一大把冰塊配紅酒，清新爽口，消暑解渴。
夏天飲酒加冰，不論紅、白，都有意外驚喜。這是因為現在的葡萄酒，越來越豐厚，酒精度等閒超過13%，夏天入口，非常沉重。我懷念只有7-8%的德國白酒，或者最基本的餐酒，酒精度只有11-12%。當然，現在要找12%以下的紅酒，難乎其難，方法唯有加一把冰。
飲酒加冰，夏天在歐洲很普遍，因為在產酒的地方，葡萄酒就跟我們日常飲用的茶一樣，飲來漫不經心，冬天煮熱，夏日加冰，其來有自，沒有人擔心會給人批評為「不懂飲酒」。
最近清理存酒，發現一箱不知由誰送來的瓶裝Sangria，只有四瓶，包藏嚴密，來自西班牙，香港似乎沒有同牌子產品。
放入冰箱內大半天，再加冰加橙片，朋輩驚為夏日天之美祿。都認為味道調校得好。
唯有多謝送我這幾瓶Sangria的朋友。
飲了兩瓶，鄰座來了一位美女。看見枱上的Sangria，笑着對我說：喪格，你呀！我請她也來一杯。她回贈以親切的吻頰禮。
試試紅酒加冰吧！不用怕人話你「喪格你呀」！