新店推介吃法國山區菜！先試型爆雙層石燒爐烤鴨肉、牛肉、雞肉、芝士，再歎鮮菠蘿皮雜莓餡的甜品，吃飽抹嘴包你似度完假Charge足電，帶住滿口法國滋味返屋企。
記者：陳冰麗
攝影：黃子偉
模特兒：智、Blanche
電熱石燒爐
比起港式火鍋店一向用開的老土二合一燒烤爐，這個原裝法國入口雙層電熱石燒爐型仔10倍！接通電源5分鐘，熱力即傳至上層的耐熱火山石和下層的金屬板，溫度超過攝氏200度，謹記別手多多亂摸。
裝潢如法國度假屋
新店叫「Lafuma」，全店用天然木材建造，天花枱椅是松木、地板是橡木，配合法國運來的木雕擺設、古董背包等裝飾，一跨門檻就如過叮噹的隨意門，立即飛到法國山區度假屋！店子主打傳統法國山區菜，行政總廚Pierre解釋：「山區菜主要提供高熱量食物與飲品給攀山人士補充體力，故多數用芝士、薯仔、肉腸等做食材。」店子的雙層電熱石燒爐，上層可烤肉、海鮮，下層可烤芝士，Pierre教路：「吃烤芝士可配搭薯仔或冷切肉類一起吃，前者更飽肚，後者可減低芝士的膩口感。」
大廚發辦法國菜
怕熱氣，不想燒烤，餐牌尚有其他風味法國菜選擇；不想自己煩，餐牌外亦有Pierre發辦的精選推介，保證是少有的正宗法國菜：烤多寶魚配哈密瓜凍杯、香煎帶子配洋芫荽椰子汁及鳳梨雜莓薄片，3道菜，包餐茶，每位盛惠$475。老實，一聽價錢我都嫌貴，不過吃完獨一無二的山區菜，Pierre的廚藝又確實相當不俗，這$475，是抵花的。
布置有山區Feel
上層烤肉及海鮮
可選鴨肉、牛肉（各150克，每位$150）或雞肉（150克，每位$140），配特製醬汁、焗薯及沙律。
海鮮拼盤有160克三文魚、180克海鱸魚、鮮帶子1隻及鮮蝦半隻，配特製醬汁、焗薯及沙律，每位$168。
下層烤芝士
法國Raclette芝士，配沙樂美腸、巴馬火腿等冷切肉、烚熟薯仔及沙律，每位$180。
點樣烤芝士？
Pierre發辦推介（每位$475 2位起）
煎帶子配洋芫荽椰子汁
不加任何調味料，只用檸汁、橄欖油調味，煎香的帶子原汁原味，食時蘸以洋芫荽、椰汁攪成的汁醬，更加清爽。
烤多寶魚配哈密瓜凍杯
盤拼有肉質鮮嫩的法國多寶魚、用芹菜頭切薄片做皮包甘笋、薑粒、香草、薯仔做成的迷你薄餅，及透心涼哈密瓜凍杯。
鳳梨雜莓薄片
新鮮菠蘿肉切如紙薄做皮，上下兩片包藍莓、士多啤梨等餡料，外形就像一粒壓扁了的雲吞，一啖一件，味道酸酸甜甜好清新。
山區飲料
山區特飲$55
用鮮青檸汁、薄荷葉、薑及甘蔗汁調製，不含酒精好清香，喉嚨乾涸時飲用零舍舒服，有助緩解感冒、頭痛。
法國原個蘋果白蘭地$68
樽口細細怎把原個蘋果塞入樽？開估！要在蘋果樹未開花前，把透明樽子連酒套在樹枝上，迫使蘋果在樽內生長。雖是白蘭地，但入口又不如想像般嗆喉，只有蘋果的清香。
山區熱紅酒
每瓶$120
紅酒熱飲在香港較罕見，但在法國則如喝汽水般普遍，每瓶分量1開6杯，內有肉桂、呍喱拿、梨、蘋果，顏色靚賣相好，甜甜的非常易入口。
食客有Say
LafumaOutdoorCafe
電話：23885408
地址：旺角花園街76A3樓全層
營業時間：11:30am至3:00pm，6:30pm至12:00mn
座位：約120個
