「白家大宅門」佔地廣闊，園子極大，白天陽光照耀，樹翠花豔，到了晚上，滿園燈火，人客往來，又是另一番熱鬧。所有工作人員清裝伺候，雖然作不得真，但也像進了古裝劇中。
所有房屋都是用餐之所，有大廳有包廂，房裏掛着仿製書畫，古趣盎然，可見老闆雖在做生意，但不乏文化修養。
穿古裝的「格格」進來寫菜，手裏拿着的卻是可以落單至廚房的小型電腦。
賣的是皇家菜、官府菜，鮑參翅肚齊全，也還有窩窩頭、搭褳火燒這樣的地道北方點心。
皇家菜是仿膳之類，官府菜是譚家菜一路，我有興趣的，倒是一些老北京菜，燒個鹿筋，來一碗烏魚蛋湯，要一客香酥鴨方，炒盤奶油小白菜心。
鹿筋燒得香濃，咬下去還帶點黏牙的韌勁。烏魚蛋湯是京菜中的海味，味香而略帶酸，清胃醒神，這一道湯，國宴常用。香酥鴨方是把鴨肉切成四方一塊，香燒酥炸，鋪上乾葱，用荷葉餅夾着吃，真是滿口芳香。奶油小白菜心，用的只是小白菜中間那一點點嫩心，燒一盤，要用五斤菜。
再添一客肉末燒餅，一碗金黃色的小米粥，一碟甜美的豌豆黃，這一頓飯，已吃得相當舒服。
北京本來王府極多，但許多都在年久失修中破敗了。現在有心的商人利用來作生意，首先就要翻新裝修，對於瀕危的老宅子來說，也是死過翻生的經歷，若真能用心再做出些好酒好菜，那也是一場功德了。