荷葉
FoliumNelumbinis
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，故又叫蓮葉，產於全國各地。荷葉味苦，藥性平和。具有清熱解暑、利濕、升發清陽、涼血止血、抑菌解痙的功能。適用於暑熱煩喝、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、血熱吐血、便血崩漏等症。荷葉對多種出血症及產後血暈都有很好的療效。荷葉乾身後質地甚脆，易破碎，稍有清香味，味道微苦，市面一般約2至5元一両。
減肥者不妨多飲
一般人只知荷葉用來包糭子及做荷葉飯，事實上荷葉還可以治病。中醫師處方中經常用作止血及涼血，或一切由血熱所引致的內外出血症狀。
荷葉用途甚廣，大可作為食療使用，如每年夏天大、小暑前後煲的去濕冬瓜湯，習慣都會加入一片荷葉，以增強消暑化濕的功效。
又如用荷葉來煮粥，是盛夏最清新爽口的養生粥，可增進食慾、消暑解熱、清除煩燥，同時有防治腸胃發炎、腹瀉嘔吐、消除青春痘等效果。
荷葉亦是減肥良藥，不妨以荷葉配蓮藕、蓮子、綠豆芽煲湯。荷葉利濕、升陽、輕身，蓮藕清熱散瘀，綠豆芽健脾利水，煲成湯水健脾益腎，乃消肥胖之佳品。
亦可用焦山楂、荷葉、生大黃、生黃蓍、生姜、生甘草等煎水飲，益氣消脂，輕身健步，對高血壓、肥胖人士大有裨益。