可能是產後火速收身,身材重Fit過以前,搞到老公曳曳;又或是有纖體公司作後盾,再肥也不怕,不見了一陣子的楊羚,原來又再度懷孕,預產期為八月。有懷孕經驗的她,特意向各位準媽咪示範一些色香味美的菜式,看看誰再敢說大肚婆菜一定好寡口!
記者:陳珮娟
攝影:伍慶泉
青紅椒粟米粒炒牛柳
楊羚說有了第一次懷孕的經驗後,今次比較放鬆。醫生建議她多吃的鐵質的食物,因為在懷孕期間,胎兒會從媽媽體內中攝取鐵質來製造血液,孕婦比一般婦女每天要多攝取一倍的鐵質。另外,若孕婦體內沒有足夠的鐵質,再加上分娩時失血,產後很容易便形成貧血。所以她近來吃多了牛肉,其實除了牛肉外,鴿肉或一些深綠色的菜如菠菜、西蘭花或蘋果都含豐富的鐵質。
有乜營養功效:牛肉含豐富的鐵質,加上青紅椒及粟米含有維他命C,亦有除濕利尿的作用,最啱妊娠期便秘者食用。
關嘉美醫生評價:牛肉有鐵質、其餘的蔬菜又有維他命C,粟米味道清甜,加上彩色的賣相,色香味兼營養價值都一流!
有料到:
粟米粒半罐、青椒、紅椒各1隻、牛肉250克。
自製價:$28/4人份
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煮教金句:
不用粟米粒,用新鮮粟米仔效果更佳。
牛奶粥
除了鐵質,醫生亦叫楊羚多吸取蛋白質,其實吃蛋喝鮮奶最直接不過,但楊羚想到用牛奶煲粥,既飽肚又香口。
有乜營養功效:既有豐富的蛋白質,此粥亦提供相當的鈣質。
關嘉美醫生評價:利用牛奶來煮粥,除了含豐富蛋白質外,帶點變化,不是只喝牛奶那麼沉悶。建議又加糖又加鹽,味道更佳。
有料到:
鮮奶500毫升、白米半杯、水300毫升
自製價:$15/2人份
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煮教金句:
煮這個牛奶粥要很有耐性,要不時攪拌,以免黐底。
冰糖薑汁燉蔗汁
「佗呢胎比佗第一胎反應大咗,也嘔得多咗,所以都想多食番啲止嘔食物,這個飲品又甜又辣,非常可口,令口腔不致感到又悶又翳!」
有乜營養功效:甘蔗清熱、生津,薑汁除了止嘔,又可驅風健胃。
關嘉美醫生評價:味道甜甜辣辣,聽起來已不錯,薑有止嘔的作用,對經常有作嘔感覺的孕婦有幫助。
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鮮蔗汁1杯、薑半件、冰糖少許
自製價:$8/杯
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煮教金句:
薑汁的多少視乎你嗜辣的程度增減。
大肚婆的養生真言:
有過一次懷孕經驗的楊羚對孕婦有以下的忠告:
1.均衡飲食最重要,大肚婆最緊要係識得有節制地食。
2.飲食要注意少鹽、少糖、少油。
3.放鬆心情,因為心情好與壞,會影響食慾,應多找朋友傾訴。
關嘉美醫生的話:
「其實大肚婆最好,因為可以奉旨吃東西,不怕被指肥。懷孕期間,其實很多東西都可以吃,只要吃得衞生、不要吃古靈精怪的食物便可。」