好些朋友問我上海美食店號，因我在外手上沒有資料，只隨口說了一大堆。各人口味不同，出名與否無關。
忘了有沒有推介「沈大成」四季糕糰？這兒日夜堆滿嗜甜老百姓，又不排隊，全往小窗口擠。青糰和桂花夾沙條頭糕很受歡迎。後者用豬油搓，沙細，桂花香，看上去平平無奇，但好吃。
市面不少小吃都由集團經營連鎖店：生煎包、排骨年糕、白斬雞、包子……還有鴨脖子（「精武鴨頸」為招牌）。
至於日前寫過的「振鼎雞」，亦流水作業之一。Edmund告知：它不止福州路一家（我也是因紅茶店失蹤了偶然光顧的），像快餐店般全市有近三十家分店。我覺得雞肉和醬汁不錯，但拌麵和血湯太膩了，黃澄澄，油汪汪。Ｅ道：「雞肫極好賣，通常午市前已售完，再要得到下午四時左右才有。」—聽來像「街坊」般熟悉。
肫，是家禽的胃。上海人挺愛吃肫，鴨肫乾一大串一大串的展示。滷製的有真空小包，精緻，但我不大敢吃—國內的加工小食會特別小心。