忽然從睡夢中扎醒，有點冷，空調開得太大了，怎麼不見了老公？才猛然發現他因公幹去了日本。走到兒子床前看他有沒有蓋好被，把空調調校到二十五度。打開廚櫃看到這個三角形的便當盒，腦海中便浮現出一個靚便當的模型，立即行動，我要弄個《肉捲三文治便當》。丈夫喜歡吃飯，其實我較鍾意雜食，三文治最合我意了。先將豬髀肉薄片兩塊，塗上鹽和胡椒，再加上由麵包糠、碎蛋、小麥粉和茄汁弄成的醬料，用滾油炸熱備用。拿出兩片方包，塗上茄汁後，把熟了的豬肉片放上，捲成圓形，用保鮮紙紮好保持形狀。接下來便水煮熟少許螺絲粉，加入紅蘿蔔、青瓜和沙律醬，放在三角形盒的頂部，將形狀固定了的三文治捲依盒的高度切成一嚿嚿，配些青菜，一個靚靚便當也就大功告成了！
天仍未亮，邊吃着三文治邊想，幸喜我會弄便當，丈夫離家公幹的日子，才不會太寂寞，太難過。聽到兒子細小的鼾聲，內心感到點點的幸福溫暖，三文治也更可口了。（二十六） 老二中吉