「我很高興我可以在這裏工作，因為這裏給我很多的回憶。」OscarMartinez在有五十年歷史的加州迪士尼樂園，工作了四十九年，成為服務年資最長的員工，現在是園內美國小鎮大街康乃馨餐廳的總廚。他曾為在生時不時到訪的華特迪士尼煮菜，又親手訓練過來自東京、奧蘭多等地的迪士尼員工。「這些都將成為我明年退休後，可以逐一回憶的珍貴片段。」
曾為老闆烹調
在五月的迪士尼樂園五十周年慶典上，快將七十歲的Oscar獲候任行政總裁艾格爾頒發一頂金色的廚師帽，表揚他多年來的貢獻。他在加州迪士尼開園後翌年的一九五六年十二月二十九日加入，那時才不過二十一歲。
「那時我有些親戚已在迪士尼樂園工作，他們叫我加入，但我家距離這裏要三個小時車程，要搬來這裏，在我來說是一個很重大的決定。」在小伙子眼中，迪士尼的一切都顯得新奇。起初他負責清理餐枱，後調往「明日世界」擔任維修工作，再後來才加入廚房，曾為不時到樂園巡視的華特迪士尼準備過菜餚。「我沒有跟迪士尼先生說過話，但我見過他，他就在大街那裏閒逛。」現在康乃馨餐廳的菜牌上，會寫上Oscar'sChoice─他推薦的特色沙律。
從沒想過轉工
Oscar說，四十九年來從沒有想過轉工，「這裏的人對我很好，我可以跟不同的人交談……我的朋友來自世界各地，客人都認識我，到這裏時都來找我，大家見面時會說說笑話。」五十年來樂園變化很多，但他至今記憶猶新的是當年印第安人在園內表演的舞蹈，色彩很美。一把年紀的他最喜歡的遊戲設施是「小小世界」，坐在小船上，穿梭在穿着不同國家民族服裝的小人兒間，跟他們和唱《It'sasmallworld》。