嘩!30度天氣重要開猛火炒飯,好熱呀!不過呢個「三色雞牛蛋炒飯」就係當年冧掂老婆絕招,今日點都要整畀佢食。雞肉是買回來的鹽焗雞,免治牛肉只要加糖、鹽和小量酒,在鑊內兜兩兜便成。
至於蛋炒飯更係我拿手絕活,除咗要用隔夜飯,重要識炒。先用油起鑊,倒入飯炒熱,再開猛個火,將加了鹽的蛋汁倒進飯裏,快炒待飯變成金黃色就得嘞!跟住再細心將雞肉、牛肉和飯作三色排列,加上蘿蔔、檸檬、梅作伴,拿出一張卡,寫住:「老婆大人,重記唔記得今日係我哋結婚五周年呀?你一向鍾意食我的蛋炒飯,我專登整畀你食㗎!」跟住入房扮瞓覺。冇耐,老婆大人起身,打着呵欠出房,我以為會聽到興奮叫聲,點知乜聲都冇,我走出廳,便當還放在枱上。「老婆,你冇睇到個便當同張卡咩?」老婆點點頭:「睇到,結婚周年食便當?你唔係咁慳係嘛?」跟住就入去沖涼.我打開便當,吃了一口飯.我整啲炒飯都幾好味吖。唉!(二十四)
老大大吉