集團式經營食店由於分店多，易令人留下深刻印象，但弊處在間間分店菜式千篇一律，幾好味吃得多都悶。「Mr.Steak」為迎合口刁兼貪新鮮的香港人，新開分店先易名「Mr.SteakCafe」示人，再推出傳統菜式以外的新口味，當中的千層和牛新食法及自選的骰甜品拼盤，必試。
記者：李淑芬
攝影：周旭文
模特兒：Iris
兩位用連餐茶$550
新店以Cafe名之，是要將之與「Mr.Steak」區分，不同之處是「Mr.SteakCafe」的食物種類更多元化。餐廳位於沙田新城市廣場，一半枱椅置在熙來攘往的商場通道，半開放式用餐空間無侷促感，另一半則置在舖內，想坐得舒服點，就揀玻璃摺門旁的長梳化坐吧！揀好位，看餐牌，你會發覺除一般扒類鐵板燒外，還有多款以和牛做主題的新菜式如和牛尾石鍋飯等，當中以千層和牛最吸引，這創新做法出自餐廳老闆主意，數年前他踏足日本九州小鎮，在一間小型餐廳吃過，一試印象深刻，遂嘗試在香港推出。
一啖咬入口至過癮
一般和牛做法，直接把有厚度的和牛扒放上鐵板燒，你要幾成熟店方就燒幾成熟，現在店員不會多此一問你亦毋須多此一答，因為師傅會把和牛扒切片至3mm厚，待解霜後再叠起來燒，底面兩片全熟勁脆口，之後是7成熟的數片，最中間數片則半生熟，你可挑開逐片吃，但建議叠起來大啖咬，嫩滑甘香肉汁四射，一次過有齊3種口感層次。吃過正餐，別忘點甜品，這兒的甜品拼盤一定勁受女孩子歡迎，原因在甜品款式有16款，你可以自選其中6款或12款，件件的骰，吃得人心花怒放。
冰鎮海鮮拼盤
和牛切片後再叠起燒，油花和肉汁得以保留，但吃時薄薄一片，口感特別嫩滑，配冰鎮海鮮拼盤做套餐。海鮮拼盤最矚目的是蘇格蘭啡蟹，蟹約重1至1.2公斤，打開蟹蓋，鮮橙色蟹膏滿布，肉鮮甜，另還有石蠔、荷蘭藍青口、鮮蝦，大大份好飽肚。
和風烤牛肉沙律$52
不是以和牛的肉做，但亦算嫩滑，混上日式芝麻醬和薑茸食，好滋味。
紅酒燴去骨和牛尾石鍋飯$68
去骨和牛尾用紅酒燴過，肉煮飯骨熬汁，石鍋在盛飯前已放在焗爐預先加熱至攝氏200度，既能存熱也能做出飯焦效果。
和牛切片再燒
任剔甜品餐單
這是最名正言順的選舉，在16款候選甜品中，選出你最喜愛的6款（$48）或12款（$92），成為拼盤上的佳品。為免你心多多，剔定先落Order喇。
Mr.SteakCafe（26916263）
地址：沙田新城市廣場7樓702號舖
營業時間：11:30am至12:00mn 座位：70個
