天時暑熱不想吃肥膩菜,建議吃瓜果蔬菜,「明閣」最新推出的7道夏日消暑菜式,全以冬瓜入饌,推介玉盆豔素,挖通中心的冬瓜作玉盆,把雜錦珍菌釀入其中,味道清新;科甲冬瓜鮮鮑片亦值一試,雲南火腿釀蝴蝶冬瓜片,再梅花間竹夾叠鮮鮑片,色香味俱全。 記者:陳漢榮
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