廣州一位翁先生，周末闔府團聚，在飯店晚飯，正吃得高興，突然發現嚼得歡快的豬大腸中，竟有一塊恩怨未了的豬糞，大驚失色，馬上把飯店經理叫來質詢，經理愛理不理，說豬大腸裏有豬糞很正常。翁先生大怒，報警告將官去。
豬大腸裏有豬糞是很正常，就像人大腸裏有人糞一樣，但你飯店裏給人吃大腸附送米田共，總不能算是贈品吧！那塊豬糞，應該餵那個經理吃。
東周列國有一段故事，軍事家孫臏發現同學好友龐涓為了得到他家傳的《孫子兵法》，設計害他終身殘廢，於是裝瘋，天天躺在豬圈裏。龐涓找人去試探，他抓了一塊豬糞塞進嘴，嚼得津津有味。龐涓信以為真，放鬆了監視，結果孫臏轉投敵國，最後用《孫子兵法》報仇，殺了龐涓。
同樣是一塊豬糞，要吃，就要吃成孫臏那樣，吃出一片新天地來，廣州那位翁先生，只吃出一個惡心，實在太不公平。
豬大腸是美食，用甚麼方法做都好吃。可以用來滷，可以用來炸，紅燒真是沒話說了，上海人還會用紗布包上一團白糟，放在湯裏煮一鍋糟大腸，那真是天下美餚。我經常幫襯香港街頭的炸大腸，以前銅鑼灣鵝頸橋公廁背後有一個流動檔，炸的大腸最好吃，蘸了芥末和甜醬，一口氣吃兩大串，精神飽滿，百病不侵。
豬大腸是不是一定要洗乾淨？你去問問一些酷嗜大腸的北京人，他們吃豬大腸，偏要有一點異味的才覺是上品，你洗得太乾淨，他們會嫌不過癮，不知他們的祖先，是不是孫臏？