多菜少肉的飲食模式有助防癌。但衞生署監測及流行病學處主任謝麗賢昨日在防癌研討會上表示，港人現時平均每日只進食三份蔬果，較實際需要少兩份，只有低於兩成人進食超過五份，「其實一般人都認識飲食金字塔，不過佢哋淨係知菜要多，實際需要幾多份量就唔知。」
衞生署中央健康教育組總監蔡遠寧補充說，為幫助港人建立良好飲食習慣，該署將於本月底全面展開「每日二加三」運動，鼓勵市民每人每日進食最少兩份水果及三份蔬菜，例如兩個橙及碗半煮熟的菜。昨日衞生署又在研討會上派發有關單張及建議食譜。
衞生署「二加三」網頁現已啟用，市民可到 http://2plus3.cheu.gov.hk獲取健康簡易食譜及飲食如何影響體重等資訊。
本報記者