父親節,囡囡高思與哲思與爹哋吃法國餐,席間雙雙撒嬌,用禮物利誘爹哋開懷大嚼。送乜禮物?波衫一件何止物輕情意重,直頭唔使錢!因為凡惠顧父親節健康餐即免費送贈,老竇又食又拎,今個父親節重唔Happy?
記者:陳冰麗 攝影:伍慶泉
全店禁煙分區清晰
「LIME@T5」位於旺角波鞋街(花園街),開舖半月佔地2,500平方呎,店子以光潔白色為主色,配清新青綠色,甫入店即予人精神奕奕之感。店子分不同區域,入口處有一張獨特發光長枱,左側有2張可坐5人的圓形梳化餐桌,自成一角不受騷擾;不用餐時,可安坐皮椅看雜誌或睇無線寬頻,此店不設吸煙區,注重健康的爸爸不用硬受二手煙。
爭風呷醋愛爸爸
食物原味夠健康
食物方面,所有菜式均用橄欖油和葵花籽油,烹調方法以烤為主,減少肥膩;醬汁則運用大量新鮮蔬菜、香草調製而成,原汁原味夠天然。餐牌好搞鬼,各菜式列明營養成份,並根據其熱量分類,經理Christopher表示:「菜式營養成份同熱量,營養師全部計過晒,務求低脂。」主理菜式的幕後功臣叫Pierre,人認真,簡單如伴碟的一棵葉,也要擺得美輪美奐才滿意。論價錢,不貴,散叫最平小食$30有找,最貴主菜也不過$100,父親節健康餐$185(湯2揀1、頭盤沙律4揀1、主菜4揀1、甜品2揀1及咖啡或茶),當晚惠顧更可獲贈波衫1件,不吃套餐,兩人分別散叫1湯及1頭盤,照送波衫,超抵!
大廚推介
父親節健康餐$185,湯、頭盤沙律、主菜及甜品有多款選擇,以下是大廚Pierre的心水推介:
南瓜湯
湯面浮現橄欖油做成的螺旋紋,增添美感。此湯無加奶或忌廉,用料只有南瓜、水、薯仔,用少許蒜茸及薑吊味,絕對原汁原味。
吞拿魚雜豆沙律(前)
俄羅斯沙律
前者有紅腰豆、雞心豆及南非黃豆,攪碎的紅黃燈籠椒、番茄混橄欖油,再撈勻黑椒粉做醬汁,味帶酸甜好醒胃;後者有西芹、青瓜、蝦肉、番茄、甘笋等新鮮材料,醬汁是乳酪混橄欖油,清而不膩。
烤西冷配意大利粗麥餅伴摩洛哥汁
粗麥餅內含口鮮冬菇及香草,口感超滑;吃西冷謹記蘸多點秘製摩洛哥汁,內有鮮茄肉、蒔蘿等香草,微辣有助提升西冷鮮甜味。
焗大蝦配法國卡馬格紅糙米飯
大蝦集番荽的香及鮮茄的甜,混紅白糙米飯有口感,用橄欖油、蒜茸及番茄煮,飯又多一重香味。
法式Opera咖啡蛋糕
唯一無咁健康的甜品,蛋糕集黑朱古力、牛奶朱古力、Moca慕絲於一身,全部Heavy,但配合一齊確實好好味。
甜薄荷鮮果
Pierre揀選當日最新鮮水果切粒做糖水,滲陣陣薄荷清香,粒粒水果食得出是新鮮即做,啖啖透心涼。
LIME@T5(23885405)
地址:旺角花園街76AT5大廈2樓全層
營業時間:星期一至日11:30am-12:00mn
座位:120個