端午剛過，吃糭又待明年。當然糭子天天可買可食，但家母自弄的糭子，如無特別需要，仍是一年一造。
害怕糯米難消化，害怕鹹蛋黃膽固醇過高、肥豬肉帶來脂肪肝……總之一百條理由，一般人吃糭一步一驚心。
母親亦然，做法跟我們童年所吃有別。那時的鹹肉糭子一隻重近兩斤，材料豐盛，調味充足，蒸上大半天，打開葉子，香氣盈室，一家人以幸福而貪吃的眼神注視着飯枱上的主角，旁邊還有一眾紅豆仔糭、花生蓉糭、梘水糭，更有小朋友們珍愛的袖珍小小糭等等配角；都是家母親手製造，花上一個月準備，梘水更藏上三年待純和後始用。
她的糭子，在鄉里間是馳名的。其他家鄉泥土味濃的小吃，如茶菓、番薯爽、煎堆油角等等漸見在民間失傳，全都變作市場商品。但母親堅持自做；看着兒女大口大口吞吃，那是她的幸福。先父去世前，進出醫院間，母親從旅居的外國回來，不斷為他弄些家鄉小吃，家傳秘製；糭子是他其中一項至愛，臨終前消化能力下降，但吃這項愛好，不離不棄。而吃上他多年吵吵鬧鬧髮妻親手弄的家常味道，更是離世前病床上一大享受；當所有世界財富或街外美女都帶不走時，那胃腸卻肯定仍藏着神仙鴨、茶菓或糭子餘韻。
過去兩年，母親減鹹、減甜、減肥、減味，但卻受到家中姐弟大力抗議，健康一回事，味道的習慣與回憶才最重要。這個端午節，母親聽話，整個鹹蛋黃、大大條肥豬肉、足両的五香粉……務求傳統味道回歸。
一些從事飲食業的朋友吃過家母手藝無不讚賞不已，更叩門問訊秘方，認定是高質量市場歡迎品物；我們才不會讓她積大半世紀的手藝公開，那是一名賢妻良母終極秘密、隨身寶藏。