【本報訊】想瘦身減肥、排毒美顏，不少人都會選擇從飲食入手，吃「排毒餐」。美國南加州大學的專家指出，醫學界至今並沒有證據證明排毒食譜存有功效，青少年或孕婦進食後可能會構成危險，強調均衡飲食才是健康之選。
英國廣播公司報道，美國南加州大學在國際科學雜誌《食物工程》中發表評論文章，指坊間流行的排毒食譜聲稱可使肌膚重生、為腸道去污及淨化肝臟等。以此法排毒的人只可進食水果、蔬菜及飲用大量水；咖啡因、酒精及預製食物則一律禁食。
籲保持均衡飲食
該文章的作者南加州大學分子藥理毒素學教授克文和內分泌學教授契文指出，不少吃過排毒餐的人都認為自己清減了、皮膚光滑了，頭痛也少了。但兩位作者強調，這完全與吃排毒餐無關，而是健康成年人身體自然機能所發揮的作用。人體的肺部、腎臟、肝臟、消化道及免疫系統會在進食後的數小時內，將進入體內的有毒物質中和或排走。因此，正在發育的青少年及孕婦若盲目吃排毒餐，缺乏部份食物提供的營養，即可能構成危險，故呼籲大家要保持均衡飲食。