【本報訊】旺角朗豪坊阿拉麵館去年開張初期被揭無牌營業，並將生熟食物一起存放，兩周內一百八十六名食客上吐下瀉，衞生署在食客大便樣本發現副溶血性弧菌。麵館代表承認四項指控，裁判官認為本案為歷來最嚴重，判罰款三萬六千元。 記者：戴國輝
被告宏順發展有限公司，經營阿拉麵館，現已易名為竹蘆山房，仍在旺角朗豪坊營業。被告公司昨日在九龍城裁判法院被票控一項無牌經營食肆罪，指於去年十一月十七至二十二日無牌營業，及在同月二十、二十五及二十六日三度出售不宜供人食用食物。任何人觸犯《公眾衞生及市政條例》，最高可判入獄六個月及罰款五萬元。
被告公司代表陳先生求情時向受影響食客致歉，他承認事件乃人為疏忽所致，公司已撤換所有涉案員工，及賠償予受影響食客，公司除加強消毒及清潔工作，並長期聘用衞生督察。
已辭退廚師及侍應
陳先生庭外表示，由於當時新張營業，場面比較「墟冚」而出現人為錯誤，公司事後已辭退三十多名廚師及侍應，賠償方面則交由保險公司及公證行處理。
案情透露，阿拉麵館去年十一月二十三日才取得暫准普通食物牌照，當局在兩周內接獲七十八宗食物中毒個案，前後共有一百八十六名食客在旺角朗豪坊阿拉麵館進食後感到惡心、發燒及上吐下瀉，衞生署在食客大便樣本發現副溶血性弧菌。食環署派員調查，發現員工將生熟食物一起存放，或食物煮食後處理失當，令部份食物不宜供人食用。
案件編號：KCS11425-11428/05