沙田火車站大堂美心餅店一顧客投訴，購買一個蘑菇雞肉腸酥，進食時發現餅內藏有一粒如手指頭般大玻璃粒，幸及時發現沒將玻璃吞下，他質疑餅店沒有做好嚴格品質保證，事後已將問題食品及玻璃碎交由食環署調查及化驗。
餅店顧客梁先生說，「冇諗過喺麵包裏面會有咁大粒玻璃，根本冇可能會發生！咁大間公司點可以咁冇安全保證。」
梁先生說，上月二十三日早上十時許，他上班途中在沙田火車站美心餅店，購買一個價值七元五角的法式蘑菇雞肉腸酥，當他一邊行一邊進食，吃剩約六分一個，再咬一口時咬到硬物，他連忙用手指挖出硬物，赫見是一顆約2厘米長、闊1.5厘米及厚約0.5厘米的菱形玻璃粒，表面仍黏有麵粉屑，他相信是製作時混和麵粉糰搓合在其中。
送交食環署化驗
他質疑生產過程欠缺品質審查，慶幸沒有𠝹傷口腔，他即時折返餅店投訴，當時店長只囑咐他放下吃剩的麵包及玻璃，以便餅店調查及化驗，但他拒絕，並於次日將有問題食物及玻璃直接交往食環署沙田分區辦事處處理。
美心食品有限公司公關部函覆本報查詢稱，該公司對事件深表關注，於當日有關負責人已聯絡梁先生跟進。鑑於梁先生沒有提供有關產品，故未能作進一步了解。該公司一向注重食品質素，所有產品製作過程均經過嚴格監管。
食環署則以書面回覆本報查詢稱，就上述投訴，食環署日前派人到餅店調查，但並未發現店內出售同類的法式蘑菇雞肉腸酥，其他食品亦沒有問題，而餅店衞生情況亦令人滿意。
餅店衞生情況佳
食環署人員調查得悉，該餅店出售的食品是由深水埗一持牌食品製造工場所供應，遂派員到該工場調查，並提醒負責人加強檢定食物品質，以防止同類事件發生。
食環署稱，一般情況下，接獲對食物投訴，在了解內容後，會檢查有關食物樣本及送交化驗。化驗工作一般需時兩至三個月，然後視乎化驗及調查結果而採取適當行動。
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